第28章 露一手刀工[第2页/共2页]
一双双眼睛等候地亮起,等着看真正的“凤凰振翅”。
“这些都是最根本的刀工罢了,我不是已经让刘三丁带你了吗?”
不就是油吗!他...他......
公然。
师父啊,我感受您雕花露的这一手,仿佛不是纯逼真菜能练出来的吧......
以是想了想,岑侑夏放下土豆,另找了一根煮汤用的白萝卜来。
“但那也太费油了,以是就这么拿着玩儿玩儿吧。”
等她吃很多了,晓得甚么是甘旨,舌头也养叼了......
可岑侑夏却顺手扯一片花瓣,就这么塞嘴里“咔擦咔擦”地生嚼了。
独一让她下苦工练过的,大抵就是火候的掌控了——毕竟灶火这类东西,真的一个处所一个样,分歧材质、分歧大小的烹调器皿用起来,对火候的要求也不一样。
“既然大师想看标致的,那我就给大师雕几朵花吧!”
刘三丁没想到她真就应下了,当下大喜,亲身刷洗洁净砧板不说,还把本身的宝贝菜刀进献了出来。
萝卜、南瓜、冬瓜一类,体型充足,软硬适中,还不轻易变质变色的食材,是最常用于食雕的。
粗陋的大勺子伸出来搅合几下,见萝卜花有个六七成熟了,便关火盖上盖子焖着,等一会儿兵士们来用饭的时候,能刚好熟透。
一边炒菜,一边揣摩着该如何教门徒的岑侑夏,想了好久,才终究决定等小门徒有必然的根本以后,就变着花腔给她作美食。
她拿着萝卜走到汤锅边,开小火,便直接开端了让人眸子子都恨不得瞪出来的炫技。
顾不上甚么羞怯内疚,她捧着萝卜花,小尾巴似的跟在岑侑夏身后,眼睛亮晶晶的小声道:“师父,我甚么时候才气跟您学雕花呀?”
该说不说,固然她切的土豆片看着也很均匀,很扎眼,但离“秀”刀工的要求,是不是差太远了?
刘三丁也傻眼了,“岑大师,你这是......?”
流水落花,何其风雅。
刘三丁:“......岑大师,我们先别管好不好吃,就图个都雅,成吗?!”
柳青思晓得自家小师父短长,但这么直观的气力揭示,还是让她看得心潮彭湃,生出精习厨艺的神驰。
“这一朵名叫‘凤凰振翅’,本应刷上蛋液,炸成赤底金边的模样,才衬得上这个名字。”
在学厨这方面,她一向被大师称为天赋,还是百年一遇,万中无一的那种。
刀工?
岑侑夏觉得小门徒对本身没有信心,便放软了嗓音鼓励道:“放心,很简朴的,你没事多切切菜,切着切着就会了。”
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