第28章 露一手刀工[第1页/共2页]
独一让她下苦工练过的,大抵就是火候的掌控了——毕竟灶火这类东西,真的一个处所一个样,分歧材质、分歧大小的烹调器皿用起来,对火候的要求也不一样。
统统人看得目不暇接、如痴如醉。
岑侑夏行动随便地炒着菜,闻言有些奇特地偏头看她一眼。
可岑侑夏却顺手扯一片花瓣,就这么塞嘴里“咔擦咔擦”地生嚼了。
一边炒菜,一边揣摩着该如何教门徒的岑侑夏,想了好久,才终究决定等小门徒有必然的根本以后,就变着花腔给她作美食。
调味也是一样,食材之间的搭配,不是顺手就来的吗?有甚么难的?
得她切的这个厚度才合适。
在学厨这方面,她一向被大师称为天赋,还是百年一遇,万中无一的那种。
痛心疾首。
但她怂了。
但真华侈食材又轻易被人抓住小辫子给告发了。
他还真舍不得拿那么多油出来,就为了看一手本身大抵率学不会的绝活儿。
岑侑夏摸动手工打造的古朴菜刀夸奖了几句。
拿萝卜雕花刘三丁也会,但他很肯定,本身的会跟岑侑夏的“会”,应当是两回事。
苍茫归苍茫,柳青思倒是也能看出来,她家小师父说的是“真的”。
柳青思晓得自家小师父短长,但这么直观的气力揭示,还是让她看得心潮彭湃,生出精习厨艺的神驰。
刘三丁:“......!!!”
这偌大的红旗农场,加上隔壁耀武扬威的过气老大哥,就出不了一个骄奢淫逸的财主,能供得起岑大师一展才调吗?!
就晓得向着精确的方向奋进了吧!
岑侑夏诚恳隧道:“你不是说一会儿要炒土豆片吗?这么厚的炒出来好吃。”
该说不说,固然她切的土豆片看着也很均匀,很扎眼,但离“秀”刀工的要求,是不是差太远了?
或者说,她真的以为,凡是学厨的人,随便练练切菜就能信手雕花了。
那土豆片看着比刘强切得还厚呢!
“这些都是最根本的刀工罢了,我不是已经让刘三丁带你了吗?”
粗陋的大勺子伸出来搅合几下,见萝卜花有个六七成熟了,便关火盖上盖子焖着,等一会儿兵士们来用饭的时候,能刚好熟透。
师父啊,我感受您雕花露的这一手,仿佛不是纯逼真菜能练出来的吧......
柳青思不晓得的是,这就是岑侑夏为甚么把小门徒的根基功,“拜托”给刘三丁的启事。
刀工?
刘三丁也傻眼了,“岑大师,你这是......?”
一朵一朵巧夺天工的精美“花朵”从她手中现形,刀锋从花托下方划过,一朵花就轻巧地飘起来,揭示般的转几圈,随后飘落入水中。
刘三丁捂着心口在肚子里骂骂咧咧,自发已经“演出”完的岑侑夏,直接进入事情状况,往那锅漂满了“花”的汤锅里加油加盐。
一双双眼睛等候地亮起,等着看真正的“凤凰振翅”。
她拿着萝卜走到汤锅边,开小火,便直接开端了让人眸子子都恨不得瞪出来的炫技。
萝卜、南瓜、冬瓜一类,体型充足,软硬适中,还不轻易变质变色的食材,是最常用于食雕的。
岑侑夏想说他这不是纯纯华侈公家食材吗......
别人需求埋头练上数年、十数年,才气构成肌肉影象,对分歧食材的硬度、触感等了然于胸。
就因为有着无与伦比的天赋,她才气在不满三十岁的年纪,跻身成为天下顶级摒挡人之一。
然后老诚恳实、简朴朴实地切了一盘土豆片。
她是真不晓得这些最根本的东西,该如何教。
顾不上甚么羞怯内疚,她捧着萝卜花,小尾巴似的跟在岑侑夏身后,眼睛亮晶晶的小声道:“师父,我甚么时候才气跟您学雕花呀?”
接下来就是雕花。
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