第90章 剪纸[第1页/共3页]

“实在没甚么难的，娘也能够尝尝，内心想剪甚么就去剪，剪坏了也不要紧，再重新剪。”

除了正门上贴了春联，家里其他各处也要贴上些吉利的书画，院门外要贴门神，是两个非常威武的大将军，瞋目圆睁，手里拿着兵器；屋内的几道门上也贴了小福字，另有炕柜上的“招财进宝”；猪圈上的“肥猪满圈”；粮仓上的“五谷歉收”，都是连笔写成的小贴子，意头好，还非常都雅。

“可如何剪出来的呢？就像真的一样，有鼻子有眼睛的。”于氏看得呆住了，忍不住问：“谁教你的？”

但这么个小小又必定要抛弃的窗花，却不但大女人小媳妇们剪，有些老太太也喜好弄这些，并且剪得还特别好。传闻本身的奶奶就是剪窗花的妙手，能将一张大红纸剪成一幅窗花，上面有人、有植物有花草、有鱼虫，个个都诩诩如生，并且统统的花腔都是相连的，不会散掉。

“没有人教，就是本身随便便剪的。”

先前宁婉也只会剪五角、六角、八角的简朴窗花，但是她到了赵家后过年时也曾剪过，归正在赵家的日子有的余暇，并且又有的是红纸，是以她也揣摩出几个花腔。眼下她便一手拿着剪子，另一只手拿着红纸剪了起来。

奶奶活着的时候把剪窗花的本领教给了弟妇妇们和女儿，但是二老太太和三老太太都没学会，唯有大姑跟着奶奶学了些，亦能剪很多的花腔，嫁到梨树村后，每到过年时总有人家请她去帮手剪窗花呢。

宁婉吃好后又去了灶间，将余三叔帮手灌的面肠煮上。三家村人杀猪后除了做血肠以外，凡是还要做一些面肠。这面肠倒是用荞面灌的，内里加了猪板油丁、盐、葱、姜、蒜、花椒各种的调料，做好了肠白如雪，薄如纸，大要油光闪亮。

鸡杀好了，当天就炖了一只。当年的小公鸡又嫩又香，宁婉又在鸡汤里加了些白菜，又有明天的剩下的杀猪菜，宁梁就说：“我们真是提早过年了呀。！”

宁婉又拿出一张红纸剪窗花。三家村这边家家过年时都要剪些窗花贴在窗纸上，剪甚么花腔，大小如何都没有必然之规，只是随大家爱好，不过是窗纸上贴上些红色的图案显得喜庆罢了。且窗花是留不住的，贴在一年一换的窗纸上，也不过是新年时看看热烈罢了。

忙了一天，客人都散了，一家人将剩下的猪肉分红几份，有做腌肉的，有放在内里冻起来的，另有清算出来这几日吃的，待统统都归整好了，宁婉便热了一大碗酸菜，大师就着馒头吃了，又说：“这酸菜比方才好吃多了，等明日再热了还会更好吃。”本来酸菜就是如许，第一顿的味还只是平常，要再热几次才更好吃呢，是以三家村人凡是做一次都要炖很多，吃上两三天。

满桌子都是肉菜，就是那碗酸菜里也用肉汤炖得入了味，宁婉瞧着娘不大吃，就又下了席将方才炖酸菜时留下的酸菜心切成小块装到小碗里拿了上来。酸菜早腌得透了，菜心成了半透明的黄色，吃起来脆脆的，酸酸的，最下饭了，娘公然就连续吃了几块。

宁婉和娘将猪肝只用净水煮开，断了生就拿出来切片，如果煮老了就又柴又干，只要嫩生生的才好吃；猪腰子切成小薄片用水淖过，再用加了很多葱丝、姜片、蒜片、花椒等爆香的热油一淋，做凉拌菜；猪心爆炒最好吃；至于猪肚儿是最费事的，早用另一只锅先炖了起来，内里又加了几片猴头菇，将汤炖得乌黑，最后再撒点葱末，这汤喝着最养人了。

刘婆婆在一旁就笑道：“我原也不让清儿来，但是她就是想亲娘了，又听娘家杀猪更是说甚么都要来。幸亏亲家有毛驴，接了清儿倒不累，我也跟着借光了。”