第56章 面皮[第2页/共2页]

三个小时后，高秀芝从镇上返来，带回了两个直径四十公分摆布、高度四五公分的铁盘。

趁着这个时候，把洗衣服的大盆洗濯洁净，倒上半盆凉水。

当时，他就有了费钱请姑姑去帮手的设法。

如此一来，既处理了高秀芝一小我卖凉拌菜忙不过来的题目，也能在必然程度上改良姑姑的糊口前提。

因为，如果到了集市上，卖着卖着食材不敷了，黄瓜、胡萝卜等洗一刷洗丝就能用的青菜是能够直接去菜农菜商那边买一些作为弥补的。而木耳、黄花菜、熟豆角等这些需求提早措置的食材，不能临时采办，以是需求恰当多筹办一点。

东王庄集市大、主顾多，前次足足卖掉了一百八十斤卤味，以是这一次，他们又多筹办了一些，做了二百斤卤味。

卖了这几天凉拌菜后，苏长青已经按照各种食材的耗损量和耗损速率，统计出了一个大抵的食材耗损比例。

先和面、揉面、洗面，把偌大的一个面团，洗成一块软塌塌的面筋团。

至于人为，给十块钱，也算比较合适。

高秀芝去镇上订做做面皮的大铁盘。

当然，如果请其别人来做，只要再加两三块钱，给七八块钱的人为，就必定会有很多乡村妇女抢着要这份事情。

“明天刚说好的事，你这么快就忘了？”

苏长青切了一张面皮和一些面筋，和凉拌菜一起拌了拌，晚餐的时候尝了一下，味道挺好，信赖泛博主顾也会喜好。

晚餐后早早歇息，第二天早夙起床，持续措置食材。

估摸着时候到了，翻开锅盖，铁盘里的面皮已经熟了，鼓起了一个个的泡泡。

苏长青说道：“恰好我做了面皮和面筋，待会儿拌一点，你先尝尝。”

“那你也不消起这么早，还来家里一趟啊，直接去东王庄不就得了。”

就在此时，大门被敲响了。

苏长青点点头：“东王庄的集市固然不如大远镇，但比起你们关寨的集市要大很多，主顾很多，估计也会挺忙的，恰好你去帮帮手。”

但给本身姑姑开人为，天然不能和其别人一样，多多极少要照顾一点。

苏长青用毛巾隔动手，把铁盘拿出来，放到大盆里的凉水上，让它冷却。