501、分子食物[第2页/共2页]

“该如何去做...”

听到棉花糖三个字，霍正回想到用白沙糖放进机器加工出来的棉花糖，不由面前一亮道：“对！没错，如果用董事长你方才的话来讲，突破分子布局，那么这个棉花糖也应当算在内！”

李国豪沉吟了半晌，始终没有想起有那些分子食品，莫非说搞一个液氮冰淇淋出来？这完整就是小道尔，后代他看过网上消息图片，甚么把蜜瓜给制作出鱼子酱的形状与口感，甚么把常见的豆腐在不窜改形状的环境下给做成牛肉的口味，五花八门，真正给出如何去做的技能，实际上这些消息从未提及过。

李国豪看高了一眼霍正，没想到对方了解的这么快，不过想想对方是化学传授，本身说的也算明白，能够了解也不敷为虑，点点头道：“不错，差未几就是如许的。”

思虑了半晌，霍正又道：“如果遵循董事长你方才所说，是想着窜改食品中某种分子，从而达到构成新的一种食材，可...这该如何去做？”

这类海藻胶薄膜也被称其为寒天薄膜，是将海藻颠末煮沸、冷却等法度以后制作而成的一种天然质料，它热量低、富含植物纤维，有瘦身、美肤的结果。曾经发明出来的时候，在岛国流行一时，厥后经海内奶茶品牌推出插手奶茶内里后也备受消耗者爱好。

“除了棉花糖，豆腐应当也算在内，不过这些都不算是真正意义上的分子食品，只能说是有了分子食品的观点。我有这个分子食品的设法，就是从这上面得来的。”李国豪一边解释一边把本身如何有分子食品这个设法的灵感给说了出来，为的就是今后有人扣问起来，也能拉上霍正给本身来作证。

蓦地，李国豪想到了一个小食品！后代几近非常常见的，也是能够上彀查到质料，并且能够小我在家中单独制作出来的一个小食品。

霍正没有理睬李国豪的答复，而是沉浸在某种假想当中，一边想一边嘴里嘀咕道：“风趣！风趣！”

听到这两个格外新奇的词汇，霍正兴趣大涨，整小我都有些冲动起来。分子食品，如果从物理角度，字面解释的话，就是分子建形成的食品。而别的一个将来食品，那么必定就是将来才气吃到的食品，两相连续络，那么李国豪口中提到的这两个名词，恐怕意义不凡啊。

爆爆豆！

霍正越想越冲动，越想越感觉这个分子食品有搞头！他也临时抛开了窜改食品分子布局对人体有害的倒霉能够，立马扣问道：“董事长你可有做过这方面的尝试？”

“将来食品？”

“分子食品？”