五十一、穷人的思维惯性[第2页/共2页]

最早来的是吴越，吴越穿了一身活动装，戴了必然鸭舌帽，猛地一看就像方才跑完步返来一样，进了包厢吴越才摘了帽子，冲李文新打了声号召。

吴越点了点头说：”我们这个计划现在还处在磨合阶段，我归去以后再润色一下，尽快的给您。“

李文新选的处所是离华兆大旅店比较远的一个农家院，处所比较偏僻，李文新早早的到了包厢等着三人的到来。

李文新也在察看吴越，半年畴昔了，吴越显得强健了一些，不像之前那么肥胖了，这个半年以来吴越的展让人大跌眼镜，先是胜利突围当了主管，而后的表示能够称得上是冷傲。

听了吴越的话，李文新不由悄悄感慨，人在一个行业时候长了，思惟就轻易固化，统统都遵循既有的经历去做事情，殊不知，统统的经历都不是一成稳定的，只要不竭的创新才有前程。

吴越说：”那天固然只说了几句话，但我感觉文月蜜斯是一个脾气中人，非常豪放，今后有机遇还是能够成为朋友的。“

吴越点了点头说：”我们传菜部的事情比较单一，首要包含传菜、撤台、洗碗、资产办理几个方面，大师平时都在一起忙活，近似于之前的吃大锅饭，时候长了就有人开端磨洋工，以是我就和陈传把传菜的时候均匀数计算了出来，然后把两小我编成一个小组，按照每一桌客人点的菜预算出大抵的传菜时候，当然，这中间也加上了厨房的出菜时候，我们以这个时候为参考，只要两小我在规定时候内完成任务，我们就授予呼应的奖金比例，如果出了时候，两小我必必要赐与公道的解释，如果确切是因为两人偷懒了导致了传菜度跟不上，那么我们就要扣除呼应的奖金，并且我们规定，如果大师把本身的菜传完了，便能够去帮忙别人传菜，那是有嘉奖的，如许一来大师的差异就拉开了，支出低的员工就开端熬炼传菜技术，进步传菜度，全部部分现在的氛围就活泼起来了，其他的比如撤台就更简朴了，我们制定了一个标准，对于过二十小我的大台需求多长时候，十人的小台需求多长时候，散台需求多长时候，我们都颠末端一个多月的统计，取大师的均匀数作为一个参考，如果大师不偷懒磨洋工，那是必定能完成的，另有带新员工，我们先对老员工停止测评，确切技术非常踏实的，我们会让他们作为新员工的导师，他们会操纵一个月的时候交给新员工技术并且照顾新员工的糊口起居，如果一个月以后新员工顺利通过测评合格了，那么我们会给老员工一笔谢师费，如许的话就制止了新员工刚上岗的时候因为不适应形成的费事，同时也有效的减少了职员流失。“