375.第375章 谁胜谁负（二）[第1页/共2页]

油热下黄鱼，稍稍煎炒，倒入鸡汤烧滚，再下盐蛋搅匀，加香蕈、葱、姜汁和料酒起锅，吃的时候，再按照大家口味，稍稍蘸点醋。”

香秀撇了撇嘴，道：“传闻有一回，我们世子上他们府里做客，席间吃了一道野鸭团，非常喜好，他们三蜜斯就惦记上了，连厨房管事赛都特地挑了这个菜。”

虽说不吃鱼，是顾端本身的题目，但作为一良庖师，体味评委的爱好，乃是必必要做的功课，在这一点上，英国府的确没做到位。南叶借此提示香秀和深冬：“我们不管斗菜赌菜，还是插手如许的比赛，都得先把功课做足，体味门客的爱好，制止犯英国府如许的弊端。”

恰逢此时，齐国府世子在问顾端：“这就是那天斗菜的曹三娘？她的舞，真是跳得愈发地好了，我们府的厨娘，如果个个都有她这身本领，我每餐必很多吃两碗饭。”

不知参与评比的主子们，是会以原创者王大梁的做法为标准，还是放宽要求，只求甘旨适口呢？这不但仅是她们同王大梁之间的合作，更是同其他六府的合作，要说不严峻，那都是哄人的。

固然在现场的大部分主子，都没有评分权，但定见还是能够提的，永康侯府的三蜜斯周慕贞，就把除了她家和夔国府以外的统统菜品，都挨个攻讦了一遍。不过她此人夙来抉剔，再加上评得有理有据，旁人辩驳不出，只得尽数忍下。

曹三娘先在底下，把主子们的反应看了一清二楚，再才高欢畅兴地上了台，长舒广袖，柳腰轻摆，跳着为此次厨房管事赛特地编的新舞，开端做神仙肉。

那是两碗热气腾腾的神仙肉，也是两碗截然分歧的神仙肉，一眼便能瞧出别离来，严格点说，乃至就不是同一道菜。

香秀连宣称是，深冬固然有点心不在焉，但也跟着点了一下头。

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南叶忍不住地笑：“你竟连这类八卦都晓得？”

南叶接着提及了第三列菜，这两道，是英国府所出，乃是两盘假蟹，因香秀和深冬都没有做过假蟹，她便讲得详细些：“假蟹，顾名思义，并非是用螃蟹做的，而是拿两条煮熟的黄鱼，去骨取肉，切成大块；再拿四个生盐蛋，搅匀备用。

“那烧鹿肉呢？”香秀指着第二列菜又问。

当得知这评委的人选，统统参赛的人，都挺惊奇，成国府派出的主子，竟然不再是他们的二公子，而改成傻世子陆丰逸了，莫非这是成国公夫人正在慢慢回收权力的信号？不过，他们也真大胆，就不怕陆丰逸又当众丢丑……

本来焦鸡的做法和假蟹一样，都挺庞大，香秀听得入了神。

南叶并未因为恨着朱云霞，就决计贬低她的菜，香秀听了，非常佩服，不管大师厨艺如何，起码在做人上，朱云霞他们，十足比不上南叶。

香秀满脸的不欢畅：“她们见我们世子长得俊，学问又好，一个二个都爱献殷勤，我当然要探听清楚了。”

台下的主子们，一面咀嚼各府菜肴，一面赏识台上的演出，倒也氛围和谐，个个脸上都暴露对劲的神采来。

哎哟，如何忘了顾端是香秀的偶像了呢，在她眼里，任谁都配不上顾端罢。南叶笑着摇了点头，把目光投向了最后一列参赛作品。

粉团担忧演出的结果，特地打通了一名姜国府的下人，躲到高朋席中间偷听。

南叶接着说上面那列齐国府的菜，两盘焦鸡：“所谓焦鸡，顾名思义，外皮必然要酥脆，不然当不起这个‘焦’字。但若一味寻求油炸，又未免落了俗套，以是较为上乘的做法是，先把肥母鸡洗净，加猪油和茴香，整只下锅去煮，待得煮到八分熟，再捞起来沥干，拿香油炸至外皮焦黄。