207.第207章 香脆无骨，炙煎刀鱼[第2页/共2页]

南叶瞥她一眼，道：“我既然敢这么说，天然便是有体例。”

但他们都忘了，厨师仰仗高超的刀法，是能够在片鱼时，就把那些小刺处理掉的。

这做法，真是干脆判定啊，世人还沉浸在南叶刚才的片鱼演出中不能自拔，纷繁赞叹出声。

这倒也是，瞧南叶那样儿，多数是为了报前次的鲟鱼之仇，此时她说出来的话，只是为了贬压朱云霞，实在本身内心底子没底儿。门徒们如许想着，内心垂垂安宁下来，纷繁起哄，叫南叶从速去做一道别出机杼的炙煎刀鱼来。

虽说终究鉴定胜负的人是皇上，但顾端的定见，也是相称首要的，更何况，这关乎着赌菜人视为性命的脸面！朱云霞又气又急，连眼睛都开端发红，她回身把砍骨刀朝砧板上狠狠一剁，咬着牙道：“咱不说别的，就论这道炙煎刀鱼，你倒是说说，如何才气既烤得嫩，又包管吃不出刺来？！”

朱云霞嘲笑几声，道：“空口白说，那个不会？有本领，你给我当众做出来，我便甘心认输！”

南叶深谙赌菜即演出，为博眼球，切完以后，该用心将鱼倒拎过来，颤栗了几下，惹来围观世人的一片惊呼：那鱼片已薄得跟纸似的，又片片深可见骨，如许一抖，还不得掉下来？

“我们厨师做菜用的调料，不去街上买，还能如何着？竟然说我做黄鱼羹所用的甜酱水是通衢货，的确是欲加上罪，何患无辞！”朱云霞越说越愤恚，手攥着砍骨刀，从案板后走到结案板前头来，“另有炙煎刀鱼，稍有见地的人都晓得，这道菜之以是要烤得老些，全因刀鱼刺多，只要如许做，才气让小刺焦脆，不至于让人卡住喉咙，凡是稍稍烤得嫩些，那刺便要扎嘴了！”

南叶万分自傲地端起本身所做的这道炙煎刀鱼，放到了世人的面前。

华朝的厨师做炙煎刀鱼，根基上采取的都是朱云霞那种体例，为了让人吃不出刀鱼的小刺来，几次烤制，多番油炸，好使那些藐小的刺变得酥脆。

南叶底子没理睬他们，眼睛只瞅着顾端，见他像是对劲得不得了的模样，方才松了口气，应下了朱云霞的应战。

“当然不是！”门徒们不敢再说，皆感觉他们的徒弟，此时是进退维谷，反面南叶叫板吧，就相称于接管了她的攻讦，甘心伏输；和她叫板吧，又有着进一步丢脸的风险。