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在朱莉・鲍威尔这个年青的角色上，诺拉・艾芙隆想要找的是更切近原人物春秋，以及还得有过硬演技的女演员，毕竟固然在脚本中，她不会和梅丽尔有直接的敌手戏，但诺拉・艾芙隆想采纳交叉时候线的体例来拍摄，也就是说无形中就会有对比，如果演技不过关的话，那必定会被梅丽尔的片段盖去统统光彩，导致电影画面失衡，整部电影就不会都雅了。

葛瑞丝在看过脚本后，很直截了当的说：“我不会烹调。”

想了想，梅丽尔又加了句：“我现在就希冀着葛瑞丝终究端上来供人咀嚼的菜，再增重五磅了。”实际中的茱莉亚・查尔德身高187cm，但梅丽尔本人只要167cm，所觉得了表示茱莉亚那种又高又壮的身板，梅丽尔给本身制定打算要增重15磅，这类敬业精力绝对值得赞美。

诺拉・艾芙隆当下也没感觉有甚么不对，比如说学一门新说话和学烹调这真的不能放在一起类比，不过导演本人大抵是被高智商学甚么都比普通人快给勾引了，何况葛瑞丝不是普通的高智商么。

结束了这项事情，斯特林还得持续操心葛瑞丝接下来的事情，合约他已经事前看过了，并且和卖力出品这部电影的哥伦比亚电影公司谈妥了的。

梅丽尔当时就那么提了提葛瑞丝，诺拉・艾芙隆天然是晓得葛瑞丝的，她的第一反应是感觉不可，葛瑞丝的演技是没题目，可她太年青了。

本来，诺拉・艾芙隆的脚本里，朱莉和茱莉亚到最后都没有见面。再现在采取如许的拍摄体例，葛瑞丝和梅丽尔的拍摄平常表上，就根基上没有重合的。

至于葛瑞丝扮演的朱莉・鲍威尔，她本来是一名碌碌有为的上班族，和丈夫住在纽约皇后区一家披萨店上面，过着再浅显不过的糊口。在有一次和昔日的同窗现在都已经是胜利人士集会后，朱莉・鲍威尔决定做点甚么，但她没有其他爱好，只要烹调。在丈夫的鼓励下，她就开端了为期一年的、对比着茱莉亚・查尔德的美食书烹调，再把感触写到博客里的浅显又不平凡的生涯，再终究获得了胜利，成为了一名作家。

梅丽尔立马就主动起来：“我能够教你，葛瑞丝。你那么聪明，必定一学就会的，之前你不是花了几小时就学会说希腊语了吗？此次也包管没有题目的。”

《朱莉与茱莉亚》的导演诺拉・艾芙隆，这位曾仰仗《丝克伍事件》《当哈利赶上莎莉》《西雅图不眠夜》获得三次奥斯卡最好原创编剧提名的女导演，在这部电影前她都是拍摄爱情电影，还获得了‘爱情大师’的佳誉。《朱莉与茱莉亚》是她的转型之作，请来梅丽尔这位影坛常青树出演茱莉亚・查尔德，诺拉・艾芙隆能够说心对劲足，梅丽尔・斯特里普从不让人绝望。

当然，在正式签约前，她们还是见过的，当时梅丽尔也在场。

值得一提的是，朱莉・鲍威尔在写这本书的时候，将近三十岁了，也就是说葛瑞丝这一次将要扮演一个比她本来春秋大九岁的角色。也就导致了在梅丽尔的助理打电话给斯特林前，在导演那边实在还是有一些波折的――

不过，窜改诺拉・艾芙隆设法的事情很快就来了。

这两小我都是实在存在的，不过茱莉亚・查尔德在04年就已经归天了。不过，导演将两个的故事组合在一部电影里，在时候线上是交叉的，对茱莉亚・查尔德的部分，是拍摄她在1949年开端后的八年里，是如何写出那本举足轻重的美食书的；而葛瑞丝扮演的朱莉・鲍威尔，她的故事是从2002年开端的，为期一年，也就是写出那本《朱莉和茱莉亚：365天，524道菜，1间小厨房》的时候。