第187章 淮扬菜系看家菜，大煮干丝！[第1页/共3页]

腾地一下，火焰窜出，别的一边，厨子也是一样，这是最后一步。

“不错，这一道大煮干丝，豆干的本味不是最首要的，首要的是借助鸡汤加辅料，将味道融入豆干丝当中去，这个过程，就是入味的过程。”

“厨子先生，刀工部分，由我停止。”

那齐二有些急了，冲金正说道。

“切，看厨子的表示模样，应当是江南厨师学院的人赢，并且这一次对方是三小我上场，每一面揭示的都极其超卓。”

不过，当即就是懂一些厨师知识的网友解答了：“淮扬菜系，又有工夫菜之称，很讲求的，难度很高，并且另有一点，江南厨师学院，最善于的就是淮扬菜系，因为李寻道大师就是淮扬菜系出身！”

任风叹了口气，“行了，将东西清算一下吧。”

“这里是明天早长进过来的食材，豆干，从这内里遴选本身需求的，我们这边派出的是魏徒弟，由他来遴选豆干。”

很多网友看着这一幕，当真是急得不可，金正就愣在那边，仿佛石化了普通。

“那我们入味也入得更好啊。”一良庖师辩白道。

“如何还不开端啊？”

“这又有甚么门道？”网友是看不懂。

厨子表示他尝本身的。

厨子摇了点头：“火候没题目，妙到巅毫，你选材选得太嫩了，而那位厨师又切得太细了，如果他再多煮几分钟，恐怕豆干就煮烂了。”

“没想到一道菜内里另有这么多门道，隔行如隔山啊。”

“那为甚么他们要选大煮干丝？这是甚么菜？”

金正朝着内里走去，其他几人也是跟上。

收集上的那些观众也是意犹未尽。

一些人也极其猜疑，字幕里也有很多的疑问。

同时，也引出了前面一系列的事情。

网友们争辩不休，而食堂内，大抵十几分钟以后，金正那边将火关掉，看向厨子，而厨子仍在等。

“我去，另有这类奇妙啊。”

前面几个厨师也是孔殷问道，他们几人的舌头，就金正最好。

厨子点头。

“甚么？”

“是啊，真的好出色。”

“不，输了就是输了，我们江南厨师学院的门生，还是输得起的。我们走。”

“夸大甚么，你们看看，那位厨师选的，都是最嫩最鲜的豆干。”

“这是刀工，普通来讲，豆干切细，就越能入味，此人的刀工短长啊，普通的豆干能切十八片摆布，当年李寻道大师，能切出四十片出来，他这个切了二十五刀，二十五片，也算很短长了。”

金正持续说道：“这一次比试，要做的菜是大煮干丝，你应当会做吧？”

“天啊，一个厨艺比赛，看得我牵挂迭出，本来厨艺比赛也这么都雅？”

而在直播视频里，统统观众也是猎奇地看了起来，场中已经是开端了。

那几人都有些惊了，而网友看得也是大喊过瘾。

网友都赞叹非常，本来这内里另有如许的门道。

“甚么？！”

“以是普通而言，和其他几大厨师学院比起来，江南厨师学院对淮扬菜系的把握，是最为到位的。”

“这……”

“未几说，打赏走一波，南星学院真短长，请了这么一名厨师？”

金正说道：“你们也尝一下吧，说那么多也没用。”

“请。”

厨子点点头，看向那名齐徒弟。

“真的好想再来看一次。”

厨子不过是浅显的遴选，而这名魏徒弟，鲜明是闭着眼睛，用手在豆干上面搜索按下，然后今后中夹出豆干出来，悄悄一扔，扔在一旁的碟子上。

他伸出筷子，尝了一口，但在尝这一口的顷刻，他整小我，都是怔住了。

“他这是在干甚么？”

“固然仿佛没有甚么扔到空中然后唰唰唰几刀切菜的体例，但仿佛也很成心机的。”