第九十八章 食材选择（求收藏）[第1页/共2页]

张山想也没想，“黄鳝！”

“梁一，你反应迅，厨艺根基功非常踏实，这道草莓焦糖方糕，不管从色、香、味儿，都属上乘……”

他是抱着“我不会做，别人也不会做”的动机么？

“呵呵，赢我，我就奉告你。”

说完，他转头分开。

这不但单是打败了梁一的优良神话，更是张山以本身的气力博得了大师心中的尊敬。

“不喜好苦瓜？”李宗胜笑了笑，“没事儿，我们另有第二个食材，它本身非常鲜美，只需求简朴的烹制，便会做出极佳的甘旨，这就是充满陆地天然气味的……”

……

刘义帆沉吟了半晌，点点头，“不错的设法。?”

不管是他刁悍的创新遐想思惟，还是那惊为天人的刀工，总之，再也没有一小我会把他当作是走后门来的人了。

世人有些镇静，梁一的劲敌来了！

“我们本身杀？”张山问了一句。

跟着他语放慢，第二个食材透暴露来，是生蚝！

就在选手们思虑的时候，刘义帆开端宣布，“你们只要三分钟的时候去食材库里选食材，包含抓黄鳝，现在……开端！”

这小子不简朴！

“恭喜你，张山，作为第一名，你有一项特别报酬，就是下一轮创意菜主食材的优先挑选权。”

这是统统民气中的设法！

一声令下，伴跟着严峻的音乐，选手们争分夺秒，纷繁向食材库的大门冲去。

李宗胜笑着拍了拍张山的肩膀，旋即几人一起走进了食材库中。

胡萝卜、圆葱、玉米、小葱……最后，抓了一条黄鳝。

张山没想到这里的食材库会这么大，像级市场一样，敞亮的灯光，一排又一排的货架，上面摆放着五颜六色的新奇食材，而三名评委面前，则摆放着三个盖着黑布的盒子。

刘义帆嘴角一弯，“压轴的总在最后，我上面为你先容的这个食材，它肉嫩，味鲜，是有着官方‘百姓人参’之称的……”

跟着，李宗胜与曹可凡也纷繁尝了一口，后者乃至奸刁地把上面装潢的草莓都一口吃掉。

“我尝遍美食二十年之余，这是我吃过最富有创意的蛋糕，令我全部胃都活了过来！”

“但是，张山的这道肉酱搭草莓酸奶蛋糕一样有着不输于你的气力，并且口味儿非常丰富，以是，我们宣布，终究的得胜者是……张山！恭喜！”

“唰”地一声，黑布翻开，只见一片碧绿的色彩亮了出来，竟然是苦瓜！

有些人惊呼一声，吓了一跳，较着是对鳝鱼有些惊骇。

“我完事了。”

张山这小子挺阴啊！

“先，第一个食材是一个百搭的食材，味道特别，并且有着各种百般的烹制体例，它就是……”

尝完统统选手的菜品后，三名美食评审筹议了足足五分钟之久，最后，由曹科凡代说：

话音一落，其他选手高呼一声，纷繁鼓起掌来。

“好！你有五分钟的时候，在食材库当挑选你的这道菜所要搭配的食材，而其他选手只要三分钟时候。”李宗胜伸脱手，“开端！”

梁一嘲笑一声，旋即面色转厉，令人有些不舒畅，“不过你也只能赢我那一次，此次，你必输无疑！”

刘义帆伸手指了指另一边的一扇钢铁大门，那边恰是《顶级厨师》最奥秘的食材库！

能够将中西餐这般随便组合，这小子怕是把两种餐饮全数吃透了吧！这么赅博的厨艺知识，很多久才气学完，而他，才多大啊？

梁一蹙眉，李秋蕊也挑着眉毛，暗自吃惊，一个酸奶蛋糕，也有这么多学问？

一个大抵的设法从他的脑中垂垂清楚开来，因而张山推着小购物车，在食材架子间来回走动着。

苦瓜？简朴的食材，但在东北菜跟法度西餐中，对这个食材都没有太多的设法，反而是南派厨师体例很多。