第八十三章 私房菜馆[第1页/共2页]

“嗯，私房菜馆这两年还是比较火的……”老谢点点头，内心倒是充满了波澜。林易这才刚从旅店辞职多长时候啊，竟然就搞了个连锁面馆，这又筹措着开真正的饭店了？可本身呢，却还是在旅店后厨里每天受气……

可就因为私房菜馆各处着花，也就不免良莠不齐，乃至于很多干脆打着私房菜的名头，做着农家乐程度的菜肴乱来主顾，代价也比正宗私房菜便宜一点，便形成现在私房菜的名声真的不如何高端了。

“嗨，报酬甚么的无所谓，关头是我怕我胜任不了啊。”老谢笑道。

金海毕竟只是个二线垫底的都会，消耗才气并不是很高，就算是在锦星大旅店，不带酒水的话，人均消耗也不过三五百块钱，就是燕鲍翅也花不了一千块一名。

三五万的代价当然是虚高，就算真有人情愿吃，那也是一锤子买卖，以是林易订价一千一名，这是“平常消耗”的价位，真的一点都不高。

“行了，快中午了，我们去我家，弄两个小菜，边吃边聊好了。”林易笑道。

“对啊，我不是给你说了，有事儿找你帮手嘛，就是这件事。”林易笑道，“我平时会比较忙，留在店里的时候未几，交给别人我不放心，只要你的厨艺和品德我都信得过。至于报酬方面，你尽管放心，绝对比你现在在锦星要高很多！”

老谢苦笑一声，他当然认同林易的说法，这就是所谓的明星效应吧？只是想想本身从十八岁开端学厨，现在入行二十年了，现在才只混了个三厨，乃至旅店有他没他都一样。可林易呢，辞职这才几个月，随便拍个电视节目，就能开个一千块钱一名的私房菜馆，还不愁没客户！

“那就晋升消耗额度啊。”林易笑道，“我的设法是，不答应客人点菜，我们遵循人头免费，一小我一千块……”

当厨师的实在并不如何喜好本身脱手做菜吃，不过对于味觉早已颠末度灵敏的林易来讲，吃别人做的菜实在有些难以下咽，只要有前提，还是喜好本身鼓捣点饭菜比较适口。

“只要八个包间？”老谢皱眉道，“那如何行啊？这么大的处所，只欢迎这么几桌的话，顾不住开支吧？”

“哈哈，不高，我还嫌低呢！”林易哈哈一笑，道，“就不说我的厨艺，只说我现在的名誉，一千块一名一点都不贵！”

再一方面，他也看得出老谢的游移――老谢的品德有些过分实在，真要本身只希冀驰名誉宰人，只怕他还不肯意和本身同流合污呢。以是林易决定给他露一手，让他见地一下本身这几个月来厨艺突飞大进到了甚么程度，才气撤销他的疑虑，让他认同本身做的饭菜，真的值一千块一名的价码！

“我？给你当大厨？”老谢一愣。

现在私房菜馆的确是各处着花，因为这类情势的饭店很有很多上风。起首店面不消寻觅太繁华的处所，乃至不要求一楼门面，房租压力就低很多。别的，办事工具也比较高端，动辄一桌子菜几千上万，浅显人底子吃不起。利润高天然也就用过分于寻求客流量，能够包管每一道菜都能做成佳构。

精确的说，当初在锦星旅店的时候，老谢还算林易半个师父呢，毕竟林易小时候跟着爷爷没少学做菜，本身也爱研讨，但实际脱手才气还是略微差一点的，也没少跟老谢就教一些技能方面的题目。不过林易却有一点好处，那就是悟性非常高，并且还不会拘泥于菜谱传承，常常本身一揣摩，略微窜改一下烹调的细节，常常结果更好。以是反过来也没少帮老谢晋升厨艺，倒是算不清究竟谁是谁的师父了。

“这一点你不消谦善，你的程度我晓得。”林易笑道，“别的刚开业的时候，我也会在这儿盯着一段时候的，包管把你教出师，哈哈。”