中餐餐具的使用准则[第2页/共2页]

5．汤盅

2．勺子

水杯首要用来盛放净水、汽水、果汁、可乐等软饮料时利用。不要用它来盛酒，也不要倒扣水杯。别的，喝进嘴里的东西不能再吐回水杯。

中餐的餐具种类多样，比如说有筷子、碗、汤勺、菜碟、汤盅，另有牙签、杯子、酒盅之类的。能恰本地应用这些餐具能为本身的餐桌礼节上加分很多。

8．牙签

需求重点先容的是一种用处比较特别的盘子――食碟。食碟的在中餐里的首要感化，是用于暂放从公用的菜盘中取来享用之菜肴。利用食碟时，普通不要取放过量的菜肴在食碟里，那样看起来既繁乱不堪，又仿佛是饿鬼投胎，非常不雅。不吃的食品残渣、骨头、鱼刺不要吐在饭桌上，而应悄悄取放在食碟的前端，取放时不要直接从嘴吐到食碟上，而要利用筷子夹放放到碟子前端。如食碟放满了，可表示让办事员换食碟。

就餐中，勺子的首要感化是舀取菜肴、食品。偶然，用筷子取食时，也能够用勺子来帮助。尽量不要单用勺子去取菜。用勺子取食品时，不要过满，免得溢出来弄脏餐桌或本身的衣服。在舀取食品后，能够在原处“停息”半晌，汤汁不会再往下贱时，再移返来享用。

和西餐比拟较，中餐的一大特性就是就餐餐具有所分歧。我们首要先容一下平经常常呈现题目的餐具的利用。