第147章 温软新剥鸡头肉[第1页/共2页]
一分钟后,白酒燃烧殆尽,焦脆的鸡皮变得芳香可儿。朱彦明亲身切下五小碟带鸡皮的鸡肉,摆到五位评审面前。
“哎呀,这个墨非真是笨伯,剥鸡头米哪有生剥的,要用上东西的说,怪不得这么慢……不过,你应当不会输吧……”
“温软新剥鸡头肉,光滑还如塞上酥。好吃,好吃!”
剥了二非常钟,墨非面前小碗里的鸡头米才不过半碗多,而此时他的敌手孙洛已经从评审那边返来了。
墨非并没有活力,不卑不亢地说:“是不是您说的鸡米花,尝过以后就晓得了……”
看了一会儿,小三弱弱地说:“师父,墨大师这是在干甚么?不会要炸鸡米花吧……”
“炸鸡米花?哼哼,你们藐视我墨兄弟了!这清楚是炸鸡块!”
观众们都站了起来,不成思议地看着还在燃烧的鸡,收回惊呼声。
朱彦明安闲地切开一半小番茄,放在盘子边沿,立着的整鸡仍然在燃烧,他就这么端着送到了评审桌上。
“严师,他要炸鸡米花吗?”苏村歌问。
看台上的陈雁升摇点头,他想不清楚墨非为何会挑选鸡米花,这清楚是一道快餐,在高程度大赛当挑选快餐,未免有些儿戏。
苏村歌猎奇地瞅了墨非一眼,“严师,您又有甚么发明?”
他每人给夹了三个炸鸡块,又指着两个小盘子说:“色彩稍重的是辣酱汁,稍轻的是酸甜酱汁,请评审咀嚼。”
墨非点点头,“是的。”
盘中的鸡燃烧起来,表皮变成了金黄色,披收回酒香味和焦脆的鸡香,现场的人无不目炫神迷!
李丰水扯着大嗓门说,“我墨兄弟厨艺超群,他必定会做一道别出机杼的菜品,戋戋一只鸡能难住他吗?笑话!”
他边嚼边说,“表皮酥脆,是用高度酒腌过的,撒了盐是为体味决腌制时候不敷,很用心呀!”
四时旅店的客房里,贺玄玄倚靠在床头,一边吃着零食,一边看美食大赛直播。
墨非剥的是新奇的鸡头米,它内里有一层黄色的嫩壳,看上去柔嫩,实在非常坚固,需求花很大工夫才气剥下一颗。
刚才说话的评审,夹起一块,蘸了蘸辣酱汁,丢进嘴里咀嚼起来。
呼……
在美食街牛肉面大王店内,李丰水领着一帮门徒和伴计也在看电视直播。
南粤人家来的助势团已经开端提早庆贺了,如此高的分数,意味着孙洛一只脚迈进了下一轮。
墨非将全数重视力,都放在炸鸡身上,第一遍只炸了四成熟,从速捞了出来。不知从那里找来一片硬纸,用力地扇凉,接着再炸第二遍。
“请咀嚼!”
“我的作品【酱汁鸡块】好了,请咀嚼。”
屏幕上,朱彦明从锅里取出蒸过的整鸡,立在盘子中心,在鸡身上涂了层蜂蜜,扑灭一杯高度白酒直接倒在鸡上——
墨非取来托盘,把炸鸡块以及两份酱汁放在上面,送到了评审面前。
鸡头米,学名芡实,睡莲科植物芡的果实,炒菜常说的勾芡,最后就是用芡实磨成的粉末。
俄然,他的牙齿切开鲜嫩的鸡肉,咬到了中间的一团苦涩弹糯,整小我震了一下:“内里是鸡头米?”
凌晨醒来后,她的影象仍然逗留在昨天下午喝酒的那一刻,过了好久才醒过神来,对一脸臭脸的贺亚伦笑着说了然环境,贺亚伦并不肯理睬她,扭头走了。
“哎?如何转镜头啦?这是甚么破电视台!”
“鸡米花固然简朴,如果炸的好吃,何尝没有胜算……”严翠山字斟句酌,实在内心没了底。
李清华悄悄叹了口气,唐风的敌手是回春楼少店主的回剑,两人都是少店主,但是回剑比唐风大了十岁,早就是店里的掌勺大厨,唐风胜算不大。
请收藏本站:m.zbeen.com