第二百章 肉沫厚蛋烧[第1页/共2页]

“这个时候长，你去地窖取块牛肉吧，要那种带肥肉的，如许炖起来才好吃。”这类肉宿世叫做牛腩。

严叶哼着小曲持续写陈述。不消焦急，肉拿进厨房都要醒一会，固然以他们的臂力手劲不存在剁不动的题目。能够是喜好作怪吧，再说那样也费菜刀啊！

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“如何出来了？”严叶将锅盖再盖上。

芬过来了，交代了一下，果果跟着青走了，她把阳阳送他爸爸那，哄睡着了就过来了。

大铁锅里有温水，严叶舀出来，泡发蘑菇和洗濯干菜。又转头看了眼陶罐里的鸡汤，还在小火慢炖呢，一翻开锅盖，满屋都是鲜香味道，沉醉的深吸口气。

旭和颖叶共同默契，他晓得最开端他答复，“你做甚么都好吃！”“都能够，我不挑食！”“随便啊！”…那些都不是颖叶喜好的答案。还不如说些他的真是设法，两小我但是要糊口一辈子的，总客气也不是事儿，“我想吃那次你做阿谁厚蛋烧了，加碎肉丁那次。”

果酒炖牛肉是她家的常菜了，严叶很放心交给芬主厨了，她要做的是火腿蒸干菜和旭点的肉沫厚蛋烧。

“能够啊，你剁肉糜，这菜不难做，果果也爱吃。必定要做肉菜的，红烧、慢炖、烤制、小炒还是油炸、清蒸？”严叶感觉她越来越有厨师架式了。

“能够啊，一会我们一起做。”旭将笔放下，摇摇脖子。

严叶洗手，筹办做花卷，将面从面盆里抓出来揉面，揉成光滑的面团，醒一会，这时候能够洗葱切葱花。将败坏好的面团擀生长方形，用刷子刷一层油，撒一些盐和矮林椒粉，最后是撒葱花。半数三分之一，接着刷油，在将另一三分之一半数过来。用菜刀切大小相称的块。两个捏在一起，拉长，向相反方向拧然后双手扣在一起。二次醒发后再开仗开蒸。

严叶囧，过分尊敬也不是功德啊，她家旭这是改正过枉了…

肉沫厚蛋烧也不难，先将肉沫炒熟放一点点盐盛出来备用。打四个鸡蛋打散加少量盐，平底锅加油放入薄薄的一层蛋液，加肉沫，快凝固时从一边卷起盛出，再加蛋液，加肉沫，快好时把刚才的蛋卷放在一边，把他卷出来，接下来就是反复事情了，直到蛋液都用完为止。吃的时候用菜刀切块，有点近似宿世的紫菜包饭。

两人又事情了一会，严叶看旭还要一边翻质料一边填写也是辛苦。就悄声下地了，进了厨房。

厥后，严叶会主动密切一些，旭才渐渐天然起来。

“要炖的，那种有汤汁的。最好是果酒炖牛肉。”旭也喜好喝汤，汤都是鲜美适口的，但是有些淡啊，到时用花卷占菜汤也是很不错的吃法。

“媳妇！如许不舒畅，我能帮你把衣服脱了么？”

“中午吃想蒸花卷了？面都发了，如果不爱吃，馒头、发面饼都能做。速率选一个！”严叶看到发面盆俄然想起疏松、白嫩又咸香的花卷来了。这面是青一早发的，夏季为了发面快点，都会把面盆放在炕上。温度高，面才气发的起来。

“媳妇！我能亲亲你么？”

旭刚才切的肉糜有点多，严叶将剩下的肉沫加了半块鲜豆腐，将豆腐搅碎，放入盐、葱搅拌，搓成丸子，烤羊排太硬，炖牛肉里有酒，这个丸子倒是特别合适果果，严叶不想油腻，干脆直接上蒸笼。

“给我也吸一口！”旭把着颖叶的肩膀也伸着脖子。

“干活啊，你不是说我们家今后是不劳动不得食么，为了吃口好的，我也要加强熬炼啊！”旭还趁机在颖叶腰上抓了一把。

这两道菜都是她的创新，先说火腿蒸干菜，就是找一个大石碗，先铺一层干菜然后一层火腿片，不时加一两块蘑菇，其他调料都不放，火腿本身咸香味会进入到干菜里。最首要的是一点都不油腻，严叶很喜好这道菜。