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夏珍拍了拍她的肩膀,叹了一口气,“好了,这已经超出了你的极限了,歇息一下……一口吃不成瘦子,渐渐来,我们陪你一起。”
张柔较着一脸不太信赖。
余珊珊眼角抽了两下,她也想每天来蹭饭嗷嗷嗷嗷嗷!但是人家都没开业,她如何美意义嘛?余珊珊取脱手机拍了一张本身光盘的照片,发了朋友圈。
余珊珊跟张柔轻声咬着耳朵,“好难堪,人家都没有开业,我们坐在这里用饭是不是不太好?”
她一边颠勺一边嘴里默念着“678、679、680、681……”
余珊珊深深吸了一口气,双眼发亮,这盘扬州炒饭从表面上来看就莫名吸惹人的食欲,米粒颗粒清楚,碧绿色的是青豆,红色的是胡萝卜,浅粉色的是虾仁,金灿灿的是玉米粒跟鸡蛋,色采调和敞亮,这色采看上去就让人表情莫名愉悦起来。
夏珍让他们切一毫米粗细的萝卜丝,多零点零一毫米都逃不出夏珍的火眼金睛。让他们颠勺颠一千次,少一次都不可。
她嘴角忍不住抽搐了两下,却仍旧是不动声色的将菜放下,两大盆堆得小山高的麻辣香锅,麻辣鲜香味扑鼻而来,这些装修工人强咽着口水却没有人动筷子,他们普通比及统统人到齐了才开动。
后厨又闷又热,开起火来的时候更是让人大汗淋漓,夏珍眉头都不皱一下,嘴里吐出冰冷无情的话语,“如果不可的话,趁早跟我说一声,我去请专业的厨师。”
余珊珊决定等这家店开张后,必然要每天来恭维,她暗下决计。
夏珍伸出纤长的手指悄悄按住了沈玉已经发红的手臂,这仿佛是赛过沈玉的最后一根稻草,她双手脱力了普通,铁锅直接砸在地上收回极其刺耳的一声。
夏珍抿了抿嘴角,脸上暴露一抹似有若无的笑容来,“也不让你们白出去一趟了,我给你们炒碗饭吃吧。”
她低头舀了一口炒饭细细咀嚼,好吃地眼睛都眯了起来,米饭粒粒疏松、软硬适中,米饭跟配料味道饱满咸香,一口是香糯喷香的米饭,是咸香的火腿肉丁,是细致的鸡蛋,是弹牙的虾仁……
因为他们处置的是体力劳动,以是夏珍这段时候一向筹办的都是大鱼大肉,明天中午的菜单筹办是红烧肘子、梅菜扣肉、水煮鱼、麻婆豆腐、红烧鸡块、麻辣香锅、西湖牛肉羹……各种菜系都混搭了一遍,没有甚么规律可言,全凭夏珍表情来。
再说这道麻辣香锅,夏珍宿世的时候并没有学过这道菜,还是她来到当代后跟着菜谱学的,属于一道混搭的具有麻辣口味的美食。
梅菜扣肉的制作工艺并不烦琐,选用肥瘦相间的猪五花肉过水后,加老抽调色油炸后切成肉片,小火焖烂后后整整齐齐地摆放在碗中,在肉上铺满梅菜上蒸笼隔水蒸,最后出锅时将肉反扣在盘中,即为梅菜扣肉。
“我不哄人不打告白,我跟老板不熟谙,等开业你来吃就晓得了!”
阿亮在江城的时候就对夏珍超等崇拜,他爸爸是乡村里做流水席的厨师,他妈妈也有一手好厨艺,阿亮从下就发愤成为一良庖师。别说夏珍还只是言语打击了,就是拿一根鞭子在他屁股前面抽打,他也是乐滋滋的。
沈玉三人端着剩下的饭菜鱼贯而出,夏珍喊着正在打扫卫生的沈云霞跟舅妈张莉来用饭,沈云阳把计算机按的噼里啪啦作响,在一遍算账,夏珍喊了一声,他们都放动手头的事情闻着香味而来。
沈玉愣了下,死死地咬住嘴唇,眼神中尽是仓促惊惧。
为了散店里的装修味道,白日店门和窗户普通都是翻开的,在选装修建材的时候夏珍跟沈云阳一拍即合选了环保质料,装出来味道并不是很大。
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