第11章 有人往西太后菜里加东西[第1页/共12页]

我就如许当上《中国宫廷御膳》总编撰官。那年我三十一岁。

李统领咬牙切齿地吼道：“不是你是谁！就是你这个犯上反叛的家伙！”边说边走畴昔，俄然飞起一脚踢不贵的头，一脚踢到不贵的太阳穴，只见不贵啊的一声没叫完就布口袋似的倒在地上，口吐鲜血而死。我和大师惊得目瞪口呆。

这天张大臣按例巡查送礼现场，只见人来人往、货来货去非常热烈，也就坐在一边悠然得意地喝茶抽烟。这时两广总督代表送进一个奇怪物，翻开木箱看是玻璃柜子，先容是从英国入口的，宫里少有，在英国也是最新发明，当即吸引来大师围观。张大臣也起家走近旁观，自有一番批评。张大臣叫人将玻璃柜登记送往西太后宫点验。过了会西太后宫来人禀报张大臣，说是李统领有请。张大臣虽说官居二品，但仕进谨慎，夙来不肯获咎人，一向在毛大臣、许大臣之间骑墙，特别奉迎李统领，每次遇见李统领，本来的端方是李统领向他存候，他反而抢先向李统领存候，为人不屑。他一听李统领有请，仓猝起家往西太后宫走。

西太后叫我做总编撰官不是让我顿时上任，照端方有三个月公布期，就是把我作为候选总编撰官的事向全紫禁城公布，如果有人以为我不配当总编撰官，并且能提出根据，外务府就得构造调查。这项规定首要针对厨艺是否高深而言，制止滥竽充数。我有信心。我的厨艺是西太后鉴定的，谁也不敢说我厨艺不精，谁说我厨艺不精就是说西太后鉴定有题目，那就是大逆不道。以是我一点也不担忧，只等着走顿时任。

西太后皱着眉头说：“如何回事？盐重了？谁做的？”

我一看不得了了，如果用心往西太后膳品放重盐，那不是极刑啊？顿时吓得直颤抖，也顾不得礼节了，大声说：“请太后明察，这道菜的重盐是厥后加上去的。周宗不是这类人，臣也敢包管！”

毛大臣又说：“至于周宗，本大臣有体例，你别多事，本大臣刚才已上去做了铺垫。总之此次很费事，大师要谨慎谨慎。”正说着，又来一帮人，我一看竟是蒋爷几个。蒋爷见毛大臣在这儿，赶快过来施礼问好。我与他相互一笑，心照不宣。

毛大臣问：“为啥必定？”

毛大臣说：“我必定秉公办理。我再问阳总管，谁卖力菜碗菜盘菜盖？”

李统领说：“阳总管言之有理。我接过承担要查抄是否动过，没有动过。”

我在偏殿候着没事，脑筋里就闪现出刚进宫时老宫人讲的储秀宫的故事。西太后刚入宫时叫兰朱紫，住储秀宫，次年晋封懿嫔，厥后生下同治天子，晋封懿妃，也在储秀宫，次年晋封懿贵妃，咸丰帝驾崩后与孝贞显皇后两宫并尊称圣母皇太后，上徽号慈禧，后结合慈安太后、恭亲王奕策动辛酉政变，诛顾命八大臣篡夺政权，构成“二宫垂帘，亲王议政”格式，史称“同治复兴”，同治帝崩逝后光绪帝继位，两宫再度垂帘听政，慈安太后归天后，慈禧独掌大权，还住储秀宫。

这是外务府的端方，凡是非御膳菜品，能够做了奉上来，但皇上、太后吃之前必须由品膳官先行咀嚼，说出味道才决定吃与不吃。西太掉队宫几十年，熟知端方，更晓得这是对本身卖力，以是听李统领这么一说就说：“那就品吧。”

如许一番繁忙后，两张圆桌便充满了菜品。西太后坐上桌。她身后站着四个寺人。一老寺人站西太后边上替西太后一一揭开盖盘盖碗。西太后眼睛扫到哪儿，老寺人就让伺餐人把那碗菜送过来，用汤勺舀了放在西太前面前的菜碟里。西太后便拈着咀嚼。也有西太后眼睛够不着的菜，就由老寺人换着奉上。如果有啥别致菜品，或者西太后特地点的菜品，则由老寺人专门保举，获得承诺才舀来咀嚼。西太后吃了一勺说不错，老寺人便给两勺。