第四百零九章 赵绅的普通美食[第1页/共2页]

只不过这佛跳墙所利用的食材，并不是甚么品级食材，也没有特别的噱头，看起来非常的浅显。

《本草备要》指出，“猪肉，其味隽永，食之润肠胃，生律液，丰肌体，泽皮肤，固其所也。”

猪瘟病是一种多发性感抱病，对人体风险严峻，这类肉毫不能食用。如皮肤有大小不等的出血点，或有出血性斑块，即为病猪肉；如果是去皮肉，则可看脂肪和腱膜，如有出血点便可认定为病猪肉；

用于温热病后，热退津伤，口渴喜饮；肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛；肠道古板，大便秘结；气血虚亏，羸瘦体弱。

《随息居饮食谱》指出，猪肉“补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴”。

营养代价在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降落。猪肉还含有丰富的维生素B．，能够使身材感到更有力量。猪肉还能供应人体必须的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可供应血红素（有机铁）和促进铁接收的半胱氨酸，能改良缺铁性血虚。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。

脂肪(克)：28 B5烟酸(毫克)：2.6 FE铁(毫克)：1

仅仅是几个呼吸之间，晖映就将保卫的事情制作结束。

“赵徒弟，叨教你的这道美食有没有甚么特别的处所？”一名观众对着赵绅开口问道。

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

就在这个时候，晖映这一边的美食，也算是终究的完成了。

因为猪肉也含有腥味，是以有很多人也不喜好，这是因为脂肪经太长时候所产生的油臭味，然后具有光芒且按压住时具有弹性者，便是新奇的肉；肉质不坚固，而色彩不新奇者，其包含在肉中的脂肪不管如何烹调也不会好吃，脂肪一旦氧化以后，便轻易引发胃部的不适。猪肉变质的刻日比牛肉快三倍，保存时应特别重视。

佛跳墙仿佛有着浓香在环绕，非常让诱人，让大师的目光不由自主的看向了赵绅这里，一个个观众也迫不及待的咀嚼了起来。

炊事纤维(克)：0 VE维生素E(毫克)：.48 ZN锌(毫克)：1.77

赵绅摇了点头没有说话，指了指面前的佛跳墙，然后对着这名观众开口说道：“一尝便知。”

当那口佛跳墙放进嘴中的时候，这名观众整小我堕入了一种迷醉当中。

生猪肉一旦粘上了脏东西，用水冲刷是油腻腻的，反而会越洗越脏。如果用温淘米水洗两遍，再用净水冲刷一下，脏东西就轻易撤除了；别的，也可拿来一团和好的面粉，在脏肉上来回转动，很快就能将脏东西粘走。

味甘，性平。能滋阴，润燥，补血。

猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长命之药”。猪肉经长时候炖煮后，脂肪会减少30%-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量会大大降落。

猪肉储存将肉切成肉片，放入塑料盒里，喷上一层料酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可储藏1天稳定味。将肉切成片，然后将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将肉片逐层包裹起来，置冰箱冷冻室储存，可1个月稳定质。将肉切成肉片，在锅内加油煸炒至肉片转色，盛出，凉后放进冰箱冷藏。

猪肉煮汤饮下，可急补因为**不敷引发的烦躁、干咳、便秘和难产。

维生素A(微克)：8胆固醇(毫克)：79 CU铜(毫克)：.19