第36章 炒茶[第1页/共2页]

“这是最后一步了，只要再把残剩的一点水分烘干，茶叶就算是炒好了。”老妈说道。

老妈把茶吹凉了，然后喂了朵朵一小口，林晨笑道“如何样，好不好喝？”

此时大黄见几人吸溜茶水吸溜的痛快，也有些焦急，舔着舌头用脑袋蹭林晨的腿，林晨没体例只能给它倒了点，没想到大黄那舌头两三下就给舔洁净了，一双眼睛贼亮，仿佛很喜好这野仙茶，林晨只能又给倒了点。

“小孩子喝甚么茶，喝了睡不着做恶梦。”林晨说道“再说你个小丫头那里辛苦了。”

“说的另有模有样的啊！”林晨笑了，给本身也倒了一杯，然后对老妈道“妈，我们也品品。”

林晨有样学样，这伎俩倒是没甚么技能可言，很快一竹匾茶叶就被两人捻揉一遍了，然后老妈把家里柴火锅点着，然后把竹匾直接放在了锅上面。

很快铁锅烧热，老妈直接把鲜叶放入锅中，只见她手掌在锅中不断的旋过，鲜叶跟从老妈的行动在锅里翻动。

林晨赶紧把平时放馍馍的竹匾拿过来，只见老妈抄起铁锅，把达成完成的鲜叶铺在竹匾上。

“那这是好还是坏啊？”林晨有些担忧的问道。

老妈点头道“那倒是不会，不过普通茶叶炒完以后柔滑暗香，略带一股草腥味才对，你这茶炒完之剩下暗香，完整没有草腥味，反倒……有一股清甜，我还真没炒过如许的茶。”

有老妈这的话，林晨就放心了，半晌后老妈用手捻揉茶叶，她解释道“现在要用手指捻揉茶叶，目标是把茶叶里的水分进一步捻出来，就仿佛让茶叶出汗一样。”

忙完以后，林晨捏了一点沏了一壶，废水将揉卷成团的茶叶再次冲泡开来，一股暗香味当即满盈开。

朵朵品了品，点头道“大林，味道猎奇特，有一丢丢的苦，然后就变成甜的了，并且好香呢！”

朵朵学着两人的模样嚼了嚼，竟然有些喜好的道“奶奶，这树叶有点甜，好吃唉！”

“这就成了？”林晨有些迷惑，他模糊记得炒茶不是这么简朴的，但还是将老妈递过来的茶叶放入口中。

这茶本身就是野茶，因为山神空间给本身的特别感到才找到的，能够说是山神的奉送，当的起一个仙字，以是叫野仙茶再合适不过了。

朵朵当即点头，竖起一根手指，缩着脑袋道“恩恩，朵朵就喝那么一小口。”

“这就是所谓的炒达成，主如果把鲜叶里的水分和草青味清理掉。”老妈一边达成，一边解释道“达成最讲究的是火候，如果火大了把鲜叶炒过，那茶叶根基就即是废掉了，前面措置的再好也不会有茶香味，而是一股浓厚的苦味。”

“先别盖盖子，等它天然阴凉才行。”老妈叮咛道。

朵朵和大黄站在电扇前，电扇一开，大黄感觉风趣，就张嘴去咬风，成果天然是咬了个空，反倒逗得朵朵非要把它嘴掰开看看，大黄咬住甚么东西了。

“大林，大林，我也很辛苦，我也要喝茶！”朵朵闻着香，当即吵着要。

这茶叶从达成到最后烘干，实际上也就用了半个多小时，这还是老妈手生的短长，不然估计不要半个小时就能出锅了。

“我很辛苦的喂奶奶吃小馒头，奶奶说对不对！？”朵朵理所当然的说道。

“好香啊！”老妈暴露惊奇之色，一壶茶的香味竟然满盈充盈了全部房间，她家里炒了这么久的茶，还向来没遇见过。

“我也要吃，我也要吃！”朵朵见两人都有的吃，本身立马不肯意了，拉着奶奶的手跟晃秋千一样。

看着竹匾中茶叶的环境，没多久老妈就收了火，让林晨找个罐子收茶叶，本来十三公斤，二十六斤的茶叶，炒出来后只剩下不到三公斤，也就是说根基上六斤鲜叶才气炒出一斤成品。