第五十章 要炒个好菜不容易（2）[第1页/共2页]

一传闻这些蔬菜都能找到，李俊峰就不由得内心暗喜好，非常欢畅的点了点头。【零↑九△小↓說△網】提起羊毫就写下了制作这道菜所需求的质料、配料和调料。

李俊峰顿时就吃了一惊。

“既然眼下没有丝瓜，我们就换一道菜筹办就是了！”

把蓝嫂子叫到了身边，李俊峰就自傲的说道：“我明天早晨，要做三个好菜，详细的菜式，还要和蓝婶子你筹议筹议。”

“铁头，你筹算做哪几道菜呀？”

说话间，二黑子就装着李俊峰交给他的图纸，急仓促的分开了伙房。

“山药、黑木耳、虾仁，这三种食材都是市道上能找到的东西。”

一想到令人头疼的唐朝饮食，李俊峰就不由得暗自抱怨道：“这年代，想炒几个好菜都这么难！”

他刚强地以为，这恐怕又是古今称呼分歧所引发的曲解，就耐烦详确地向蓝嫂子讲解道：“有了这类调味品，就能增加和改良菜肴的味道，还能增加或者窜改菜肴的光彩……”

李俊峰对唐朝的饮食实在是没有信心了，简朴的先容了一下蚝油，就不抱但愿的问起了蓝嫂子：“这类调味品，兰嫂子，你也向来就没传闻过吧？”

“铁头，我打断一下！”

它口味偏咸，也有美味儿、香味儿等种类。”

李俊峰这回但是不会再刚强的以为，这类后代常见的蔬菜，唐朝也必然有。

简朴的解释了一句，顿时就问道：“兰嫂子，你肯定你没有见到过吗？”

“丝瓜你都没有传闻过？”

“这道菜的名字叫做十锦烩鲜蔬！”

“我们在议论闲事，我和你谈笑干甚么？”

看着李俊峰写下来的票据，兰嫂子顿时就猎奇地推了推李俊峰的胳膊，当真的问道：“铁头，这酱油是甚么东西呢？这个词我可向来都没有传闻过！”

“我要做的这第一道菜，就是猪腰扒丝瓜！”

固然在咱这陇右边疆地带贵重了些，不是平常百姓家吃得起的，可堂堂别家大人府上是决然不会贫乏这些东西的！”

兰嫂子当真的想了想，还是摇了点头。

蓝嫂子还是很无法的摇了点头。

蓝嫂子非常当真的说道：“嫂子真的是没有传闻过！”

对汗青很不熟谙的他，底子就不晓得丝瓜这类原产于南亚次大陆的蔬菜，眼下还没有呈现在中原地区，直到100多年后的唐末，才开端引种到中原！

一提起本身最喜好吃的这道菜，李俊峰就饶有兴趣的说道：“这道菜，不是像平常煮汤一样要煮好久。只是和猪腰子一起焯水再炒制。

李俊峰紧接着详细的讲解起了胡萝卜这类后代极其常见的大陆菜：“他又叫黄萝卜、番萝卜，是两年生的草本，形状是圆柱形的，有点儿像萝卜，色彩红色，黄色都有……”

蓝嫂子一脸无法地摊了摊手。

他还满觉得是古今的称呼分歧才让兰嫂子感觉费解，就详细的向蓝嫂子讲解道：“我说的这类丝瓜就是一种蔬菜，别号又叫天罗、绵瓜、布瓜、天落瓜，是一种一年生的攀附藤本植物，根茎和枝叶都非常粗糙……”

“蓝婶子，明天早晨，我筹算给别驾大人佳耦好好的整几个硬菜，让他们也见地一下我们的气力！”

“食材是虾仁、黑木耳和山药，配料是芹菜和枸杞，调料是盐、糖、酱油、料酒……”

李俊峰正说得欢畅，蓝嫂子又非常不美意义地打断了他的话，当真的问道：“你方才说出的这些菜，金针菇、香菇，我都晓得，市道上也不难买到。就是这口蘑和胡萝卜是甚么？另有你说的蚝油，又是甚么？这三样东西，我可向来都没有传闻过！”

“铁头，你说的这类菜，我也是没有传闻过，更没有见过！”