9.神仙粥[第1页/共4页]

这厢余锦年将神仙粥与金鱼糖饺一并端出去，呼喊着人来买，还放心大胆地立了个三文钱六只的价牌，中间放个蓄钱的小木盒，叫人“投币自助”，骇得一群人捏着钱反倒不敢投了，恐怕余锦年转头反咬一口说没见着他们投钱，欺诈他们白吃白喝。

神仙粥听起来仙气缭绕，其实在用料上却平常得令人瞠目结舌，官方有歌道“一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟对入半杯醋，感冒感冒保安康”，说得便是此粥，因其有发散风寒的感化，一用便见奇效，好像是神仙下凡净化了疾病，这才得名“神仙粥”。

不过那少年也奇奇特怪的，或许这真的是种保人出入安然的咒文也说不定呢？

这道羹补脾和胃，尤适季鸿如许脾胃衰弱的人。

卸下店板，就见打门前呼啦啦跑畴昔一溜色扎着冲天揪儿的小孩子，跟着那卖果仁的担子一起跑，学人家的调子唱着“蜜蜜甜甜好团聚”，随后便一拥而大将果仁担围住了，探头探脑地流着口水，觊觎着里头的果脯蜜饯。这场景算不得甚么希奇，凡是街上有个挑卖果脯果仁、麦芽糖块的，小孩子们都会追在背面跟着跑，学唱呼喊声，普通环境下没人会摈除他们，毕竟稚儿们的懵懂学唱也是一种告白了，但如果赶上一两个美意的，还会给他们几块糖吃。

对方接过后道了谢，站在门口吹凉了径直抬头喝完，末端将碗还返来，感喟说：“本日仿佛格外的冷，我这一夙起来就被冷风吹得头也痛身也痛，就想喝点热汤暖暖身子，要不是昨晚火房的宝贵花儿都开了，实在是留不得了，我也不消这么早就出来卖花。”他搓了搓两臂，朝余锦年笑道，“外头人都说小哥技术好，明天打这儿路过本是特地来尝小哥技术的。不过依我看，小哥这儿不但吃食好，风水也好，你看我这才来了一盏茶时候，车上的花草就已卖出去三盆了！如果小哥不嫌恼，就容我在你这面馆旁多卖上一阵？”

本来这位就是豢养那些花草的花贩。

他还觉得是出了甚么大事，忙三步并作两步地跑畴昔，街坊们见他来了，纷繁笑容盈盈地打起号召，散开了一条道，余锦年这才瞥见围观大众里头藏了架驴车。

第九章——神仙粥

鸡蛋面皮倒好做，只是里头的红糖陈皮豆沙馅有些费事罢了。他将一大锅红豆与一捧陈皮一起，煮透着花，搅烂，过罗筛，捣成细致的糊状。正待下热锅与红糖翻熬成甜豆沙泥，这时打前头过来一个精干的中年人，见到厨房里正忙里忙外的余锦年，客气道：“光驾，给碗热水，热面汤也成。”

冬瓜糖顾名思义，是用冬瓜制成的小甜食。是取肉质肥厚的上好冬瓜去皮去籽，切作寸半小条，用石灰水浸泡一|夜，以后几次洗净、沥水，入沸汤汆至变色透明，再用白糖腌渍，如此冷上三两天，待糖分渗入到冬瓜条中后，再连糖带水一起倒入锅中小火翻炒，这时糖浆会垂垂黏稠着包在冬瓜上，最后凝出乌黑的糖粒。制好的冬瓜糖光彩如青玉，淡雅清爽，有着冬瓜的清爽也有糖粒的甜黏，很得小孩子喜好。

俗话说“白露的花，有一搭无一搭”，因这时节恰是气温骤降的时候，日夜间温差起伏极大，娇贵的花朵非常不好赡养，夏季里的繁花盛景到这儿就似撞了第一道南墙，纷繁蔫了。

可见明天这位卖果仁的袁阿郎也是个脾气好的，见一群孩子将他堵得走不动道，他也不恼，只是浑厚笑着卸下担子，用瓠勺舀了一小瓢生瓜子出来，分给小孩子们吃，顿时听得街上一番鼓手欢庆之声。

袁阿郎忙着叫卖，只领了余锦年的美意，余锦年也不强求，便抱着沉甸甸的果仁袋，回往面馆的方向走，才拐了弯，就见自家门前扎了一堆人。