49.凤凰胎[第1页/共3页]

季鸿冷言：“墙上挂着。”

又一个家仆满头大汗地跑出去，姜秉仁闻言神采顿青，嗵得站起来，的确如老鼠见了猫一样了，边慌乱地往外走边诘问：“如何回事，爹不是去府城了吗，如何现在就返来！”

“这是甚么味道，又甜又香，是月团么！”

只可惜个子有些高，不太高也有高的好处，花腔更多不是？

姜秉仁走了没多久，穗穗就跑出来，扯了扯他的衣角，又指指后厨。

而他却不知前头早炸开了锅，他在前面用牛|乳|蒸皮，用各种蔬果熬馅，香味早飘到前堂去了，此时一群门客正探头探脑地张望，用力地嗅着从后院飘来的气味。

月团是要做的，但却不能做得和其他家一样。

他这么一叫，使得几个本来想订月团的人也畏缩了。

信安县的酒楼大多已经将门面补葺装潢, 另有在自家门前扎了彩绸的, 打眼望去, 一整条街上都焕然一新, 连过路行人的脸上都弥漫着欢乐的笑容。

世人谈笑一阵，便有几个已经掏钱出来，筹办就在一碗面馆这儿订月团了，也有一些新客见余锦年店小陈旧，并不信赖他的技术，更情愿去买大酒楼食肆做的招牌月团。

实在，余锦年只是把它当作粉笔用了罢了，毕竟白善土成分首要就是碳酸钙，想来和粉笔也没太大辨别吧……他本是想叫季鸿在立牌上写个“预售月饼”字样的，又想到也不是大家都认字的，便决定画个月饼在上头，了然好懂，岂不是更便利？

“我还道是闻错了，你们看，年哥儿这门口立了个小玩意儿，上头画的可不就是月团？”

甚有人嘲笑道：“如许败落小店做的吃食，你们也不怕吃得虫子出来。”

小丫头不知吃了甚么，嘴上一圈都是白|粉，季鸿拿袖子给她擦去，问：“是锦年找我？”

“……”不，是非常眼熟。

“不晓得啊，仿佛是那边买卖出了岔子，以是提早回府了。”

先取了糯米粉、小麦粉、粘米粉和糖粉，盛在一个海碗里，插手新奇牛|乳|和油――这油须得用没有香味的籽油豆油之类，如果用的花生榨油则自带香气，反而使月团本身味道不佳――将两个碗的水面搅拌均匀，过筛滤滓，静置一炷香，然后上锅边蒸边搅，制成顺滑黏稠的面糊。冷却面糊的时候，他又炒了一碗手粉，这是用来洒在手上案上制止黏面的。

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这小公子年纪虽轻，却自夸风骚俶傥，是倚翠阁、莳花苑中的常客，端得是男女不忌、荤素通吃，又生得圆脸杏眼，颇令人爱好，家中有钱善华侈，在信安县算是属螃蟹的。他见季鸿盯着本身的金丝雪梅扇一向看，便觉得季鸿喜好这个，他夙来爱好美人，更何况是季鸿如许翩然出尘的，如许的美人恰是带点刺儿才好呢，当即大手一挥想赏他去。

面皮有了，就该做馅了。

“哎呀！这桌上怎另有蚂蚁！不会锅里也有甚么不洁净的东西吧？”

“不识汲引！”中间家仆先拍了桌子，“你可知我家公子是谁？！”

季鸿正不知他买了这白善土有何用，就看余锦年挑出一块小的来，直接在木板上画起画儿。

月夕日前后家家都在制作月饼，有自吃的、售卖的，烤制月饼的香味能绕得满城两圈不散，余锦年虽也能做些所谓的摄生保健的月饼馅儿来，但代价定是会贵上去，或许会有些富人感觉希奇，买一两个来尝尝，倒不如薄利多销来的赚。

季鸿因身材不好，被迫留在家里看店，他站在柜台后等了好久，远远瞥见少年抱着一堆木头返来，忙迎出去, 接过两根：“这是做甚么？手都磨破了。”