第四百六十章老坛酸菜牛肉面[第1页/共2页]

酸菜是‘老坛酸菜牛肉面’的特性，采取的不是浅显的酸菜，而是用南边特有的一种菜，加上川南部位的川雪水，密封在坛子里腌制九九八十一天。以是味道与众分歧，酸爽解腻，内里的酸味都是发至酸菜的，一点醋都没有。

将牛肉泡入冷水，这是为了泡去大要的血水杂质，再用净水略微将酸菜泡一会，去掉一些里边的盐分，接着将酸菜洗濯洁净，切成了小段，因为时候的启事，他是直接从商城中采办了酸菜，而不是本身脱手制作酸菜。

接着齐修又措置其他的食材，先是将牛肉洗净，牛肉有两块，一块肥瘦相间，一块全瘦，接着青菜洗净抛成两半，然后葱姜蒜等一一洗净，切好。

细心察看的话，就能发明两人固然都是全神灌输，但脸上的神采倒是完整分歧。席夫人脸上的是温和，那是一种令民气动的和顺，充满的暖意。

不过，聚精会神做着面的两人，谁都没有存眷四周，只是一脸当真的低头做着本身的面。

半个小时候，齐修放开了手，不过他没有翻开锅盖，而是让它持续小火炖煮。

将面粉揉好，齐修对劲的盖上湿布，看了看时候，再次来到了锅的边上，伸手覆在锅盖上，掌心涌出的元力渗入进锅里的食材中。

比及大火烧开后，齐修拿过一旁的锅盖盖上，开端转小火炖煮。

齐修用锅铲轻微搅动了一番，心中预算着时候，看着烧煮着的食材变软，他就将切好的牛肉、山查干放进了锅中。

“是否采办？”体系的声音在他的脑中响起，齐修垂着脑袋看着像是信纸一样摊在桌面上的体系商城版面，即便别人看不到体系，但他还是做了假装，在别人眼中，他就是低头看着桌面在深思。

想着，他拿出了黄粱小麦粉、精炼棕榈油、淀粉、栀子黄等配料，开端揉面团。

用了三秒消化脑中呈现的质料，齐修揉了揉眉心，他决定做的面就是‘老坛酸菜牛肉面’！

“是！”齐修在心中答复道。

第四百六十章老坛酸菜牛肉面

齐修心中晓得他们是体贴本身，但是这个决定他并不肯意窜改，他晓得本身的短板，因为从小生长的环境，对于感情非常的缺失，像席夫人那种充满爱意的长命面，他承认本身做不出。

而齐修面无神采的脸上充满的是当真，眼眸披发的光芒非常的敞亮，带着一丝炽热。

不一会儿锅中的水就烧沸了，咕噜咕噜的冒着水泡，锅中放入的配料不竭的在水中翻滚。

五分钟后，他收回了掌心的元力，掀起了锅盖，蒸汽喷涌而出，纯粹的牛肉香味开端满盈，这个时候时候刚好是傍晚，恰是吃晚餐的时候，这股香味一出，顿时引得四周好多人都吸了吸鼻子。

本来他是想挑选‘红烧牛肉面’，但是想了想还是感觉“老坛酸菜牛肉面”更够劲。

但是，这并不料味着他做不出含有感情的美食，要晓得感情也分好几种的呀。

“叮！‘老坛酸菜牛肉面’配方采办胜利！”体系的声音刚落，齐修就收起了体系商城版面，翻出了体系空间，看到新买的配方就在此中一个格子里，他以意念充当手指，当即点击了学习。

他本人来到桌边，看了看桌上上一局用剩下的面团，顺手就将面团拨到了一边，这些面团并不能用来做‘老坛酸菜牛肉面’的面条，他需求重新揉面。

将炒锅烧热倒入5大勺植物油，油温5成热后，放入葱姜末、蒜片、小米椒片、野山椒段爆香，浓烈的香味开端覆盖了牛肉带来的香味，引得人食欲一阵一阵直往外冒出。

炖牛肉加点山查干不但能提味，还能够使牛肉更易软烂。

下一秒，新配方化为一道旁人不成见的光突入了他的眉心，紧接着他的脑中就呈现一大堆的质料。