第144章 得心应手[第1页/共2页]

杨若脸上不由暴露欣喜之色。“面包烤好了！”，现在只要等面包冷却，到时包起来便能够了。

就如许浸泡就能入味？

“那这水是？”

但是为何将鸡蒸熟以后，还要持续泡在这汤水里。

这时看她将菜都烧好了，却还在那边选食材，内心不由勾起了几分猎奇。

“咸鸡？”

杨若的手，如同弹钢琴普通，从一盘黄白罗卜间弹跳，看着有些赏心好看。

做咸鸡的成败，关头就是卤水的制作。

杨若之前有，现在因为银子的干系，她一样都没有。

只听到“叮”的一声提示音，烤箱电源关掉了。

“失忆了？可惜啊！”那女考官脸上不由暴露遗憾之色。明显她嘴里这么说，内心却不大认同，那有这么巧的事情。

杨若晓得这个女考官，对本身的答复，必定有诸多的猎奇，但是她现在管不了这么多了。

起首遴选食材也很有讲究，食材的品格差一点，味道就不对。

尖椒必然要那种朝天椒，传闻这类辣椒，发展的时候，个个都是朝着天的，是以就有个好听的别号叫做朝天椒。

以是这时，也只能姑息着了 。

女考官不再说话了，统统等王老夫子来了再说。

先将本身要做的菜完成，持续做咸鸡。

她这是要干吗，莫非还要做菜？

所为差之毫厘谬以千里，杨若做菜时，在有前提的环境下，都会选最好的食材，并且前提相称刻薄。

因为没有看过这类调味体例，她便忍不住问道：“

“先生，我的菜做好了。请查抄？”

咸鸡这时腌制的时候，把握的也恰好。

“卤水？就是用这个水，让咸鸡入味。”

杨若看了下放在窗台上的沙漏，此时那沙漏刚走了一半不到。一个时候的时候，应当是充足了。

等她辣炒牛柳做好，她的面包也烤好，能够出炉了。

以是杨若对本身的要求就是，不但要将菜做的好吃，起首入目必须给人一种赏心好看标感受。

女考官的视野，一向在围着杨若转。

那水应当也不是普通的水，味道还挺香的，带着一些淡淡的咸味。

她晓得鸡有很多做法，普通是清炖，有做叫花鸡，也能够做炒鸡块。

杨若的手指最后在一根最大最长的胡萝卜上逗留下来。

就是这个味！

恩，这倒是个不错的来由，杨若将统统不好解释的事情，都归结于本身那场不测的坠河事件。

朝天椒越红越好，色彩越是素净，申明辣椒辣的程度越高。

选料，切配，起火，翻炒，下料。

胡萝卜的挑选也很有讲究，起首是是胡萝卜的形状，其次是色彩要亮光彩看上去必然很标致，如许做出来的菜雕，才会栩栩如生。

接着是牛肉的挑选，每一样选料，乃至是牛里脊的切法，这些都和做出来的最后成品有着很大的干系。

最后一项，才是杨若的刚强，那就是雕镂了。

这一会的工夫，却变成了金灿灿，黄亮亮的色彩。

第三份菜，就是明天最简朴的一个菜肴，却最磨练厨师的程度。

她将咸鸡盛出来，围着盘子切好，摆放整齐，整盘菜，就像是一盘非常精美的艺术品。

“好了，如许就好了？”女考官明显没见过甚么面包，伸着头朝烤箱那边看了看，只见出来时，是白乎乎圆滚滚的一团。

女考官看了笑了笑，这小丫头还真是异想天开，她向来没见过如许做鸡肉的。

那女考官更加迷惑了。听这丫头的语气，仿佛吃过很多次似的。

辣，麻，香，酥，这四种味道，就是杨若做这盘辣炒牛柳的精华地点。

之前每到气候酷热时，咸鸡就是她饭桌上的必须菜肴，是以即便是有段时候没做，她做起来，速率也很快。