5.第5章 点心与菜[第1页/共2页]

赵发财急仓促的分开厨房后，唐舟细心看了一下厨房的食材，终究决定做两样菜，一样是始创宋朝因寇准而得名的水晶饼点心，别的一样就是宋朝大学士苏东坡创制的东坡肉。

这两样东西皆是这个期间之前所没有的，而又非常合适这个期间人丁味的两样东西，唐朝人喜好吃点心，而食品多数又是蒸的，这水晶饼点心和东坡肉在唐舟这个五星级顶级大厨手里，更能做出别的一番味道，是以唐舟坚信，只要有人吃上一口就会爱上这两样美食，而这两样美食很快就会传遍都城长安。

“做……做饭？”赵发财的确不敢信赖本身的耳朵，赶紧说道：“小侯爷莫开打趣，您甚么身份，如何能做饭，你想吃甚么，小的派人给您做就行了，厨房是下人待的处所，岂是您这类身份的人能去的……”

据唐舟所知，唐朝的一些敷裕之家每顿饭的用度都是百贯千贯的花的，对于美食唐朝人有一种炙热的寻求，以是他一点不担忧会有人因为饭菜太贵而经得起美食的引诱。

因为晓得唐舟是个败家子，常日里费钱很大手大脚，以是赵发财想着唐舟此举必是为了钱，想着多一事不如少一事，赵发财感觉干脆不如给唐舟一些钱把他给打发走，然后从速把店铺转手，要么分开都城去小处所再开一家酒楼，要么就在都城做其他的买卖，这醉仙楼的买卖是做不得了。

“尝甚么尝，现在本小侯爷脑袋疼的短长，必定是你在酒里给本侯爷下了毒，本侯爷要找你算账，走，跟我去衙门评理去……”

而就在醉仙楼的厨子帮手用旺火烧的时候，唐舟这边已经开端做水晶饼了，食材在他做东坡肉的时候已经叮咛醉仙楼的厨子备好，以是他只需求将馅包一下，而后捏成分歧形状放在蒸笼里蒸就行了。

如许想着，唐舟已是动手做菜，他先将猪肉刮洗洁净，切成十块正方形肉块，而后放在沸水锅内煮，半晌后取出。

除此以外，食材也还算丰富，水里游的地上跑的天上飞的，应有尽有。

一听这话，赵发财就谎了，明天唐舟是在这里喝了很多的酒，可他那边敢在酒里下迷药。

“是……不是……”

现在的赵发财就惊骇唐舟有甚么三长两短。

本来一点事没有的唐舟听到他这句话后，俄然捂住了本身的脑袋：“疼……我这脑袋疼，必定是明天在你这喝酒喝的，是不是你在酒里给本侯爷下迷药了？”

赵发财在前面嚷嚷，但唐舟倒是不管不顾，径直去了醉仙楼的厨房，醉仙楼在长安城算不上大，顶多在这一条街上数得上驰名，但醉仙楼的厨房倒是不小，唐舟出来以后大抵扫了一眼，各种设备虽说比不上宿世的顶级厨房，但很多菜都是能做的。

再取大沙锅一只，用竹箅子垫底，先铺上葱，放入姜块，再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面，插手白糖、酱油、绍酒，最后插手葱结，盖上锅盖，用绢布围封沙锅边缝，置旺火上，烧开后加盖密封，用微火焖酥后，将近沙锅端离火口，撇去油，将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中，加盖置于蒸笼内，而后用旺火烧。

“天然是做饭了，走吧。”

因为有这个设法，醉仙楼的买卖也就开端马草率虎起来。

听到唐舟要借用厨房，赵发财不解了，问道：“小侯爷，您……您这借用厨房做甚么？”

“小侯爷啊，您……您可不能冤枉我啊，我哪敢给您下药啊，必定是明天喝酒太多酒劲未退，要不如许，小的煮碗醒酒汤给您尝尝？”

赵发财话未说完，唐舟已是俄然搂住了赵发财的肩膀：“跟本小侯爷提甚么钱？小侯爷我是那种喜好讹人的人吗？”