第33章 小笼灌汤包[第2页/共2页]

严氏忍着恶心放进了嘴里，然后便愣住了。不能说好吃了，只能说太好吃了，这玩意儿，竟然是这么个味道？！

这个不庞大，措置好的猪皮，放入六倍的水，加点葱姜料酒八角，炖煮半个多时候直到水成红色后，过滤掉猪皮留汁，然后冷藏成形就行了。

听闻是做吃的东西卖，几个小的都纷繁附和，乃至有点镇静。娘做甚么都那么好吃，必定不愁卖！

在他的认知里，大抵是觉得大师伙这是在玩面团，以是揪了一小坨面团后，捏来揉去玩了好半天。

任芸看几人的反应，就晓得他们估计还在做内心扶植。本来觉得他们不会碰，起码不会第一筷子就尝这个，成果出乎料想的，世人不约而同地把第一筷子都伸向了猪大肠那盘。

“不焦急，渐渐来。”

第二日，趁着吃早餐的工夫，任芸正式跟一家人宣布，接下来家里要开端做买卖。

没错，任芸筹办做的吃食买卖就是小笼灌汤包。宿世闺蜜的龙凤胎最爱吃这个，她常常做了去“投喂”，以是一提做吃食买卖，她头一个想到的便是灌汤包。

都怪阿谁死肥婆，明晓得家里人多，就送这么一盘过来！

这一步可把大师伙儿难倒了，汤包的皮本来就很薄，一不谨慎手重了就给扯破了，捏的褶子更是歪七扭八，一个比一个丑。

林善举两腮鼓鼓地表示，如许的猪大肠，他还能再持续干一盘！

另一边，醒好的面拉伸揉搓成颀长条，掐成一个个小面团，再将小面团擀成约八厘米直径的圆形，中间厚四周薄。

林善举不负众望，麻溜地跑了老林家、羊婶儿家和老赵媳妇家，顺利地各借到了一个蒸笼。

任芸倒是很淡定，这玩意儿急功近利不得，只能靠多练练培养手感。

现在娘每天揣摩着给他们做好吃的，就算偶尔有一次不好吃也很普通，他们必然要假装好吃的模样！

除了醋溜肥肠，任芸还炒了一盘胡萝卜炒木耳，以及蘑菇豆腐汤。

馅儿和皮都弄好后，便能够开包了。这也是对新手来讲最困难的一步，因为是要卖的，以是要顾及到卖相，不但不能弄破，捏的褶子也要精密而均匀，要二十个摆布。