酒楼开张[第1页/共2页]

邻近中午，县太爷为首一行人也来了，把肩舆停在酒楼，齐刷刷两排，有十余抬。

特别是这类吃法，只要选一个汤底，甚么骨头菌锅，老鸡汤锅，鲜鱼锅，麻辣锅，牛杂锅，鸳鸯锅等，别的菜能够本身随便选，还能够边吃边放。

几天畴昔了，买卖虽没开业当天这么火爆，但慕名而来的人也很多，每天毛支出约200两银子。净支出约160两。照这势头下去，一个月净支出估计是6000余两。

“你们这是？”

门口摆满了二十块摆布的牌扁，都是某某店庆贺“有间酒楼”开业大吉的字样。

围观的人很多，可出去的客人没有。

一楼人实在太多，有些人开端躁动起来，跑堂站在高处，手作喇叭状，大声叫道：

客人一进门，便有一名穿旗袍的女人停止简朴的先容并引入对应的地区。

桂秀婶说道。

二楼为自助餐，每人5两银子，任吃，不成以剩下或打包。

滕掌柜一点便通，阿拉伯数字可比繁体字简朴多了，并且帐目一目了然，半个时候畴昔了，便根基把握了。

跑堂及点单职员同一着玄色裤子及盘扣衬衣，右下角绣红色图滕，左胸口一块小长条形牌，上面写着本人名字，头顶系一块玄色方巾。看上去精力实足。

一道道食品像一件件艺术品，很随便地呆在安插精美的台架上。如果不是看上面标识的菜品，一眼看不出是甚么。

“好动静！二楼有更多好吃的，原价三两银子一名，现开业优惠，一概二两，随便吃多少，只要不剩，不能打包，四岁以下孩子免费，仅限明天。”

大伙都被这类别致的吃法吸引住了。

价位有便宜有贵的，随便本身选。

带孩子的还能够在小事情坊磨豆浆，给每个孩子免费供应一小袋泡好的红豆，酒楼免费做成红豆羹。

里正笑呵呵隧道。

三楼其他包间设最低消耗，每次消耗不低于三十两银子，有专人倒茶布菜。

陆妍看到掌柜的帐本，头都大了，便教他简朴的假贷记法。用阿拉伯数字。

有烧麦，蛋卷，虾饺，鱼丸，牛肉丸，肠粉，灌汤包，白切鸡，凉皮这些别致种类，也有常见的红烧猪手，红烧肉等。

上面正面写着VIP三个字，让各位签上名，印有酒楼名及地点，后背则是酒楼的舆图。

一个仿石磨的容器，只要一推磨，便会有温热的豆浆流出来，用杯子接上便可直接饮用。

种类也是五花八门，从小吃食到大菜，从素到荤，从凉菜到热菜，从茶水到果汁，应有尽有。

客人拿到菜单时，都诧异不已，如许图文并茂的菜单，还是第一次见到。一看图片便食欲大增。

一楼设早茶下午茶，中午及晚餐是火锅。

有些人另有些踌躇，但已经有一部分人一传闻能够省一两银子，纷繁往二楼走去，有带孩子的，更是感觉占了大便宜。

“传闻这酒楼都是你一小我打理，按村里民风，都要来添点财气和人气，这不，我们怕你忙不过来，就早点来，看看有甚么能帮手的。”

每页纸按格局画好表格，支出和支出放在一张表格，列明支出和支出明细。每天有支出总额和支出总额及本期余额。

撤除食材本钱，净支出有400两。掌柜算盘打得啪啪响。脸上的欣喜藏都藏不住。

但做完后，还是给陆妍过目。

县里人们的消耗程度真是惊人，陆妍深知酒香不怕巷子深的事理，在食材及菜的口味上，精益求精。

由陆妍和王大厨一人扯一边红绸子，老爷子没来，说让陆妍罢休做，以是剪彩典礼便由里正卖力。跟着鞭炮声响，“有间酒楼”四个大字便呈现在大师的视野里。