第21章 大姨妈和红糖水[第1页/共2页]

昨夜讲了一晚的故事，好不轻易天亮。可明天早晨如何办呢？

本质上就是用黄泥浆作为吸附式脱色剂来抽取白糖，只不过这类体例还不敷先进，制作出来的霜糖实在还不敷白，而是偏黄的黄红色。

而从玄色的沙糖到黄色的霜糖，也表现出了这些年大师对糖贵贱的一个标准，就是越白越值钱，越白越受欢迎。

到了晋代后，取蔗汁为沙糖，这就是表面呈砂砾状的结晶糖，色彩为玄色。再到现在大唐接收摩揭它国技术制作出来的霜糖，色彩为黄色，技术越来越强。

晚餐后，也没有甚么夜糊口。

“沙糖是黄色的？”李逍倒是很不测。

坐在床上，李逍还是有些别扭。

此时大唐的霜糖用的是滴漏法为蔗糖脱色，将蔗汁熬至相称浓度后倒入一个叫瓦溜的漏斗形陶器当中，从上淋上黄泥浆。

蔗糖是蔗糖，也是用火的热能来蒸发制作出糖，可非论是摩揭它国还是现在的大唐，都还不晓得如何更好的提炼制作白糖。

“最便宜的沙糖？最便宜的该当是色彩不白，比较黑的沙糖了，但也不便宜，一两银子可买十斤。”

屋里也没点灯，就从火塘里铲了一些柴炭火放在一个破陶盆里放在床边，既当照明又取暖。

可就算如此，这类不敷白的霜糖，仍然是现在市道上最受欢迎，代价最高的糖，比麦芽糖、蜂蜜糖都贵的多。

市道上金银铺里，现在一两银子能兑换约莫一千六百文钱。

（感激林简和书友201的打赏，感谢。）

一两银买三斤霜糖，一斤糖得五百多钱，这代价是盐的二三十倍，是大米的二百多倍。

砍柴烧炭李逍是不会去弄的，累死累活不说还挣不到几个钱，希冀着靠砍柴烧炭发财致富底子不成能。

“如何了？”李逍还觉得她那里不舒畅，成果她哼哼唧唧好半天，才说出启事，本来她来了大阿姨。

按婉娘说的，现在长安的霜糖主如果岭南所产，那边的气候合适莳植甘蔗，制作出来的霜糖味道好，但这类霜糖并不是李逍原觉得的那种白沙糖。

“那你这几天可得好好歇息，别太劳累顿到身材，特别是不要沾冷水也不要出去吹冷风。”

有道是十里不贩菜、百里不贩樵、千里不贩粜，这说的就是当代交通运输前提下的几样买卖不能做，卖菜的不贩到十里外去卖，卖柴的也不贩到百里外去，卖米的也不会贩到千里外去，因为仅运输本钱一项就能让人接受不了。

“真的，不信我明天就提炼给你看！”

李逍如有所思，感受本身仿佛找到了一个发财的新门路啊。

听完后，李逍竟然有种如释重负的感受。

现在一斗粳米十一钱，而一斗盐要一百一十钱。

合法他有些不晓得要如何是好的时候，赵婉有些害臊的对他道，“相公，奴家今晚不能服侍你了。”

而此时的蔗糖普通称为沙糖，又称为霜糖。这类糖实在是贞观之时才改进的一种蔗糖出产技术，最后是贞观之时古印度的摩揭它国进贡的一种蔗糖遭到宫廷爱好，天子李世民遣使到摩揭它国求取这类沙糖的制作之法，获得这类制糖法后让人加以研讨改进，扬州处所官员以甘蔗试出产，终究获得的糖非论品色和味道均远胜摩揭它国所产，因而就有了现在贵族上层极受欢迎的霜糖、沙糖。

而霜糖呢？

至于红糖，也没有，黄沙糖外另有一种糖，色彩则是黑的。

霜糖的关头还在于有一整套的蔗糖提纯和脱色工艺。

最好的霜糖，也只是黄色的沙糖，实际上该当叫黄沙糖，底子称不上霜糖，更不能叫白糖了。

代价贵的离谱，一两银买三斤糖，糖竟然用银子买，可知多贵。大唐金银不是直接的货币，多是用做犒赏，并且大唐本身的银产量也极低。