第十八章 大丫烙饼[第1页/共2页]

洗好后，四丫把大肠放在锅里持续煮，锅里放八角和野生姜，直到大肠熟了，四丫把猪大肠盛了出来，放在盆里。四丫又用盐巴把这猪大肠用小些盐搓了一下，制止因为气候酷热而变味。

四丫把猪大肠洗了一遍又一遍，终究洗得洁净了！说实话这猪大肠只如果你洗的细心了，用对体例了，绝对就能洗洁净了。四丫将猪大肠用净水冲去黏液后，将盐和面粉洒在肠内肠外，几次揉搓，用净水洗洁净。娟儿刚开端还感觉臭臭的，现在看着被四丫洗得白生生的猪大肠感觉非常奇异。

四丫筹办归去了，和娟儿说了等有空去找她玩后，两人就各自回家了。四丫不一会就回到了家中。三丫已经没了身影，又不知去哪去了。四丫把洗好的猪肝猪肺都放在一边，留着炒着吃。

面擀成薄薄的皮今后，大丫就用刀把这大块的面皮切成一小块一小块的。切好后，便能够开端生火烙饼了。

四丫摘了些尖椒和小葱，四丫筹算明天早晨先炒个尖椒猪肝，这个菜补血又好吃。四丫只要想到今晚能有好吃的，口水都要留了下来。

四丫把本身买猪下水的事和娟儿说了，娟儿也很迷惑，她也没传闻过这东西能吃。不过四丫说能那就尝尝吧！

不一会儿，饼的香味就飘了出来，此中还夹藏着丝丝的咸香味。都烙完后，大丫撕了一小块给了四丫，其他的都用布包了起来，放在了锅里，爹娘亲还没返来，怕冷了不好吃。

四丫做完这些，太阳也已经下山了。看模样顿时就能做晚餐了，爹娘亲估计就要返来了。这时四丫从内里返来了，大丫去摘早晨需求的菜。大丫只摘了些豆角和土豆，四丫和三丫买了些面粉，大丫筹算晚餐做些贴饼子吃，爹娘收麦子很辛苦，以是得做些硬食。

大丫这边面已经和好了，单饼的面水不能太多也不能太少，太硬的话擀成薄皮太吃力，太软的话烙出来的饼子没嚼劲。大丫还在面粉里特地加了一小些盐，如许吃起来更甘旨。

这烙饼的火必然要小小的，略不重视这单饼就会烙糊了。四丫谨慎翼翼的盯着灶里的火，恐怕这火大了，这面来的不易，可不能华侈了。四丫因为专注于烧火，导致都没时候去存眷大丫详细是如何烙饼的了。

面和好后，大丫在桌子上放上一块大板电影，这是专门用来做面食的器具。在板子上撒些面粉，然后用力开端揉，直到面团变得更加细致那才是最好的。大丫敏捷的揉着面团，鼻尖上冒出了小小的汗珠。大丫清秀的面盘已然有了少女青涩的模样，只不过糊口的艰苦是没有前提让这少女去存眷本身的表面。

四丫看家内里也没甚么需求做的了，就出门去了娟儿家。娟儿和吴氏在家里卖力做饭，都没下地去。娟儿见四丫来了，非常欢畅。拉着四丫这看看那看看，当看到四丫真的没甚么事时，才真的放了心。

大丫洗完衣服返来后，四丫帮着大丫晾了衣服。晾完衣服，四丫就把明天在集市上所买的东西都和大丫说了一下，毕竟大丫是家里最大的，家里的家务多数需求大丫去打理。不过四丫没和大丫说猪下水的事，四丫想等着措置好了后再和家里人说。

四丫看大丫摘的菜里没本身想要的菜，就又重新到菜园子去摘取了。菜园子里珠花也在摘晚餐时需求的菜，见到四丫也没有甚么好神采，只是宝花见到四丫一个劲的问四丫家明天中午做的啥吃的，咋那么香呢！直到珠花神采丢脸的不能再丢脸了的时候，四丫摘完了菜就归去了，还能听到前面珠花怒斥宝花的声音。

做好这些后，四丫把整整大半盆的猪大肠端到了里屋，给放了起来。