第七章 做好吃的[第2页/共3页]

姚黄买了两串糖葫芦，一串给姚青，一串则用油纸包着，留给小可。看着姚青小口小口地抿着糖葫芦，满脸幸运与珍惜的神采，姚黄心中一酸。

“有了钱应当存起来，留着今后你们结婚用……”姚红帮两个弟妹策划着，可惜姚黄底子没有听她的，而是跑到杂货铺中又花了很多的钱。

“好饿，你带小可去洗手，我们顿时开饭。”姚黄让姚红把红烧肥肠和煮萝卜端到饭桌上，本身则回到厨房，把洗洗洁净的大骨头丢进瓦罐中，再注满水，插手姜、花椒和小勺的醋，用小火渐渐地炖，到了明天便能够喝到甘旨的骨头汤。

“二妹，我来帮你。”

“二妹，这道菜叫甚么名字，好香啊？”姚红咽了咽口水，回想姚黄刚才做菜的过程，决定下回本身亲身操纵一番。

姚黄回家后，姚红已经奉侍闻人千叶吃过了饭，正边做在桌子中间，等候姚黄返来一起用饭。两个小的已经吃饱了饭，但是又放不下好吃的肥肠，抱着小肚子坐在一旁眼巴巴地看着。

回到家中后，姚黄将残剩的十一两银子和三百文铜钱全数交给了姚红，并且由姚青声情并茂地报告了姚黄与张掌柜打交道的过程。

姚红感喟一声，“这统统来得过分俄然，我担忧这些钱花完了，我们又会回到之前那种常常挨饿的日子。”

“大骨熬汤，猪下水烧菜。”

“把猪心、猪肝和猪肚抹上盐，挂在灶台上方通风处。”姚黄一边说一边将五花肉切成小块抹上盐，与猪心等一并挂在灶台上方。如许，操纵每天烧火的一点儿高温，把肉杀菌烤干，措置后的肉上还带有一点点儿烟熏味，吃的时候，或炒或煮都行。肥肉用凉水冰着，明天再用来炸油。

姚黄和姚青先去了米铺，买了十斤白米和二十斤糙米，又到糕点铺子买了一斤糕点。看到糕点，姚青吞了吞口水。姚黄顾恤地摸了摸男孩子的头顶，糕点已经包好了，翻开的话有点儿困难，姚黄看着街边卖糖葫芦的小贩，对姚青道，“走，姐姐给你买糖葫芦吃。”

“二妹心中稀有。”闻人千叶拉着姚红的手道，“我们也不要扰了她的兴趣。”

“这就是了。固然山上的花生很多，但总有采光的时候吧？”姚红道。

“你这孩子，你家里不轻易，与了好吃的，应当留下来给小青和小可那两个孩子。他们那副肥胖的小不幸样，婶子我看着心疼啊。”李四婶嘴里唠叨着，手脚不慢地从院子里的鸡舍中拣了五六个鸡蛋放进姚黄的篮子里。

姚黄将肥肠切成小段，放进锅中，等煸出油后放进盐、酱油、糖、茴香、料酒等调料（这些调料都是姚黄在杂货铺内里买到的），再放入山药，翻炒几下，放进一碗水烧煮五分钟，用水淀粉勾芡出锅。一道光彩红润，香味浓烈，肥而不腻的改进版红烧肥肠就出锅了。

姚黄不再多说，李家的糊口前提比村庄里大多数人都好，不会在乎几个鸡蛋，因而便风雅地收下来了。

“等我做好了，你尝尝不就晓得了。”

姚红深吸了一口气，好香，没想到一贯被人当作渣滓的猪下水能做出如许的甘旨出来。

“已经洗好了。”姚黄打了一桶水上来，在姚红的帮忙下，将猪下水又洗濯了一遍，抬回厨房。

两小我到卖肉的摊子买了五斤半肥半瘦的五花肉和两斤肥肉。肥肉能够熬油，比瘦肉要贵上三文钱，姚黄又花了十五文钱将猪大骨和猪下水全数买下。

“诶？那就好。”李四婶欢畅不已，猪下水便宜，味道再好的话，今后家内里在吃的方面开支必定能节流一些，就能够多存点儿钱给三个小子说亲了。前次张霰家的说她侄女不错，下归去看看那女人，如果真的好的话，就给老迈订下来。