第七十九章 货比货得扔！[第1页/共2页]

在颠末无数次的尝试后，他开端发明擀面杖在利用的时候力量必然要均匀，如许做出的饺子皮才更加的运营剔透，入口即化。

而在郑扬的劈面，当那位天意饺子楼的主厨钟勇拆开纸条，看到上面的两个字的时候，脸上不由的暴露了忧色，众所周知，他最善于的就是饺子了。

看着蒸笼里晶莹剔透的蒸饺，钟勇感觉他现在的信心很足，这已经是他目前能做出来的最好甘旨，也是他近几年的一个顶峰之作。

“来吧！开动吧！”

小的时候他的家里很穷，在一个山咔咔里，家里没甚么好吃的，或者，底子没甚么吃的。

该先挑选谁，他们更加看好谁。实在是一目了然的！

不过此次他感觉做出了的蒸饺味道很好，乃至，在庞大的压力的刺激下，他另有点小小的临场冲破，做出的蒸饺的味道乃至比前次拿青海城美食比赛第三名的的那次比赛还要好。

看到奉上来的香气四溢的蒸饺，老者评委笑呵呵的说着，既然郑扬的厨艺在那边，拍黄瓜都那么好吃，那么他的蒸饺必定不会差，这一下，他有口福了！

浩繁评委也都在感慨，在这一次题目标遴选中，天意主厨还是占了很大的便宜了的，不晓得是踩了甚么狗屎运了，方才好抽到他最善于的蒸饺。

说话的是别的一个评委，他也咀嚼了主厨钟勇的蒸饺，味道确切不错，这么简朴的饺子，能做出如许的味道已经相称不轻易，他赐与了中肯的评价。

在拍黄瓜输给郑扬以后，主厨钟勇强行稳了稳表情，既然这一次的题目对于本身是很无益的，那么本身必然要掌控住此次机遇。

他从小就跟着本身母亲学会了如何蒸饺子，并且因为兴趣爱好，他在长大后开端报良庖师培训班，并且本身研讨蒸饺的做法。

就算阿谁俄然冒出来的小子是一匹黑马，但是在本身这名疆场老将的部下，也终将短命！

因为有五个评委。以是每一笼的蒸饺都是五个。此时，一笼蒸饺已经被办事员各分出来五个，每个评委都分到了一个！

并且这类饺子皮底子不能冷冻，也不能存放好久，必须在制作好的五分钟以内，包裹上饺子馅，然后放入蒸笼里。

华老起首也是拿起主厨钟勇做的蒸饺，在用筷子把蒸饺放入口中后，华老眼睛微微现出丝惊色，开端闭着眼睛渐渐的咀嚼了起来。

本来他还在担忧抽到他不善于的现在该如何办，现在既然抽到了饺子了，他的心也就稳了下来。

“呸呸呸！”吃过郑扬做好的蒸饺后，华老再吃天意主厨做的蒸饺的时候，竟然忍不住把主厨做的的蒸饺给吐了出来！

那会对他来讲最好吃的东西就是蒸饺了，面皮的香气，悄悄的咬上一口，汁水四溢，如果能伴点香辣的蘸酱那就是人间至夸姣菜。

不过，利用擀面杖的过程中一向用很均匀的力量很难，他美满是本身一点点摸索出来，熟能生巧以后才气如许做出来。

想要饺子皮的味道更好，利用高质量的小麦粉也是很首要的一件事，而他光是在本身的尝试田中培养合适的小麦就用了几年的时候，终究摸索出来了一种口感极其好的小麦种类，制作出了可谓顶级的面粉。

如许不但仅能够让饺子皮的口感更加筋道，还能制止把蒸饺取出来时，上面的那层皮黏在蒸笼上，导致蒸饺的表面和口味受损！

说实话，固然郑扬之前做的拍黄瓜很让人冷傲，但是因为每个厨师的精力都是有限的，专研的方向也是很局促的。一个是浸淫饺子这一道几十年的大厨，一个是毛都没长全的毛头小子……

面皮筋道香气浓烈，馅料充沛，一咬下去口齿生香，让人不由自主的闭着眼睛享用着。

就在钟勇思路万千的时候，郑扬的蒸饺也几近在同一时候做好了！