第6章 还可以[第2页/共3页]
面包胚暖黄中泛着金色,丰富的肉饼被微融的芝士包裹,肉汁油亮,时蔬鲜翠,统统搭配都得当好处。
他神情寡淡的看向简洛西。
他看了看桌上的汉堡,接着,又看了看面前的简洛西,一个字没说,拿起盘子里被切剩下的汉堡,面无神采的咬下一口。
简洛西在制作汉堡。
简洛西点头,“因为肉饼的味道非常醇厚,以是我但愿面包胚的风味能够清爽一点,柑桔汁的酸味非常合适,并且会有一点点回甘。”
她神情专注的盯着锅,当沸腾的黄油在肉饼边沿煎出一层薄薄焦边,她不慌不忙给肉饼翻了个面,然后用另一个平底锅加热面包胚。
她昂首,再次看向正火线的裴斯年,调剂呼吸,鼓起勇气,端起餐盘朝评委席走畴昔。
然后……
“见鬼了,如何会这么香……”
简洛西微愣,随后对霍克多了一分佩服,回道:“肉饼用西冷牛排打底,中间填入鹅肝酱调味,搭配帕马火腿和精炼格鲁耶尔干酪。我用心做厚一些,如许一口咬下去,会更有满足感。”
“应当感觉很好吃吧?”霍克在一旁嘲弄,“斯年向来不吃汉堡,但是刚才他吃了两口。”
霍克也举了绿圈圈。
并且,就像米柔说的那样,最妙的是酱汁,竟能降服住汉堡中的多种高端食材,让它们达到高度调和同一!
获得嘉奖,简・受气包・洛西的脸上终究暴露了点儿笑容,开端高欢畅兴的摆盘。
“韧性不错。”霍克笑道,“不晓得内里的味道会如何样。”
霍克也饶有兴趣的谛视简洛西,问:“面包胚是你本身做的?”
裴斯年:“……………………”
“唔……我向来不晓得,汉堡能够这么甘旨!”米柔咽下嘴中食品,赞叹不已,“真的太好吃了!刚才闻到气味,本觉得面包和肉会很好吃,但是咀嚼以后才发明,最美好的,是内里的酱汁!不但中和了肉汁的油腻感,并且晋升了全部汉堡的口感,我好喜好!内里还微微带了一点辛辣,非常有滋味!”
现场很多人纷繁开端咽口水。
一个色香俱全的汉堡包,做成了。
没无益用微波炉,因为她需求面包胚表面焦香,内里坚固,而微波炉加热后的面包胚太干太软,使食品落空原有的柔韧性。
简洛西也在看他,睁着一双澄彻黑亮的眼瞳,像无辜的小鹿,嫩红嘴唇悄悄抿着,因而无辜中又带了几分委曲。
肉香与麦香都属于非常霸道的香气,现在混在一起,很快充满了全部会堂!
答复的时候她心中感慨,本觉得对方起码要咀嚼后才会发明,但是霍克只这么一眼,就看出食品里埋没的谨慎机,真不愧是拿过米其林三星的大厨!
因为长时候录制节目,明天他忙得还没用饭,助理倒是送过来一份盒饭,但是他一看盒饭里那些油腻腻的菜,就没了口味,现在瞧着简洛西的汉堡,光闻味儿就满口生津了。
“不但香,并且一点也不会腻,这是为甚么?”
“真的好香啊!”
“嗯。”简洛西点了点头,她和霍克说话时的语气很普通,像厨房大徒弟面前的小学徒,毕恭毕敬,“我用了高筋粉,酵母,鸡蛋,牛奶,柑桔汁……”
另一边,米柔行动文雅的切下汉堡一角,小小咬了一口。
四下里有轻微的沸腾声,选手们交头接耳,群情不断。
“不消了。”裴斯年拿起餐巾,斯文的轻拭嘴角。
思虑着……
说完话,将手里那一角汉堡放进嘴里。
同时也是他在复选赛目前为止的第一个通过!
请收藏本站:m.zbeen.com