8.第八章 鲜食[第2页/共3页]

西北厨子难找，军中的饭菜根基上都是一口大锅生煮出来的，偶然将士们还要自备碎盐和酱料，陈青临倒是不挑嘴，也不像别的将领那样开私灶，但陈若弱舍不得他享福，每次陈青临休沐返来，都要好好地给他做一顿吃食。

离镇国公府三条街的宁远将军府，倒是一片愁云暗澹，疆场上威风八面的宁远将军木着脸对着一桌黄亮亮油澄澄的鸡鸭鱼肉，第一次有了一种不想下筷的感受。

龙凤丸子再抢也不过十六个，全堆到碗里也只要半个小碗那么多，盘子很快就见了底，顾峻只得把筷子重又伸回他面前的西湖醋鱼上，镇国公跟他离得远，又一贯不要人布菜，顾及长辈身份，也不好伸手到桌子那一侧去夹菜，顾峻对劲洋洋地夹了一片鱼肉又一片。

做了几样平淡的鲜菜，陈若弱想了想，又让取了只整鸡来，净水焯过，葱姜结段，下锅煮熟，再敏捷捞出，用冰冷的井水镇上少量时候，好将鸡肉的鲜汁都锁在肉里，再取出切片，备下酱料蘸食。

草鱼不是很合适做鱼羹，如果没做那道龙凤丸子，陈若弱会用鲫鱼来熬汤，但龙凤丸子和鲫鱼正克，只能用草鱼代替，不过做得好的话，普通人尝不出太大的辨别，陈若弱喝了几口，小半碗也就下去了。

陈若弱倒是没甚么食欲，普通做菜的人做完了菜，一时不会有甚么食欲，顾屿给陈若弱布了几筷子菜，见她实在吃不下，也不勉强，给她盛了一碗鱼羹，放在边上。

前头掌勺大厨做的素菜已经上去了四道，顾峻闻见的却不是素菜的气味，而是还没来得及端进门的龙凤丸子，见顾屿和镇国公出去，他东张西望地问道：“飞鹤楼是出新菜了吗？闻着好香啊。”

盯准了龙凤丸子夹的顾峻，俄然发明盘里的丸子减少的速率变得缓慢起来，抬眼看一下镇国公，镇国公看上去非常矜持，完整看不出刚才抢菜时的凶恶，顾峻嘴角一抽，筷子也更快了，几近要带出残影来！

顾峻感觉本身向来没有这么饱过！他畴前如何会感觉那些寡淡没有滋味的素菜好吃的？明显荤菜的滋味这么好！

镇国公也跟着夹了一块，鸡肉入口鲜甜，紧实的肉质里渗入着丰沛的鸡汁，一口下去，就让他眼睛一亮。

镇国公也从小儿子开端吃荤的欣喜中回转过来，见顾峻连续吃了四五个龙凤丸子，也跟着夹了一个，一入口，他的眼睛就眯了起来。

草鱼做羹汤要先去腥筋，下油锅炸上一遭，再入水炖煮，熬到鱼汤成了诱人的奶红色，只加少量的盐，喝起来就非常鲜美，陈若弱把熬得肉质疏松的鱼身捞出来，挑出鱼刺，把鱼肉压碎，又炸一遍，给别的一盘炒菜做了摆盘。

陈青临喜好吃肉，陈若弱就变着花腔把鸡鸭鱼肉给他做着吃，直到做了个心生手熟，晓得只要顾峻不喜好吃肉以后，也松了一口气，更抱着一种孩子气的心机惟要气一气他，故而她做的第一道菜，就是一道彻头彻尾的荤菜，唤作龙凤丸子。

不是最喜好吃，而是最喜好做，顾屿瞥了一眼顾峻，这是自家这个三弟今后最爱吃的菜，可惜旁人做出来都不是若弱做的阿谁味道，若弱爱拿这个逗他，为此他出过的洋相可不算少，就是厥后积郁成疾，一口油腻都吃不下，他也还是记取这道菜。

陈若弱没筹办做甚么耗时候的大菜，下厨里甚么都没有备，就是高汤现熬也赶不及，只能做些平常的菜式。

陈若弱笑眼弯弯像两道新月，清清脆脆地答道：“不累，我也就做了几道罢了，这是厨房里甚么都没筹办，如果都备齐了，我能做的就多了。”