第419章 醋溜土豆丝[第1页/共2页]

看到锅内还剩下一些土豆丝，白康宁是毫不踌躇地将这些土豆丝夹起来一筷子放进了嘴里。

当让他看到白凤的到来，也是非常的欢畅，特别是看到白凤手里那盘金灿灿的土豆丝，更是喜好。

醋本身就是开胃的，以是醋溜土豆丝这道菜，在后代才会那么受欢迎。

但御膳房这边，白康宁吃了一口醋溜土豆丝以后眼睛立马绽放出光芒。

“这味道。”他细细咀嚼以后再次开口，“这个土豆丝的口感没得说，非常的好，香脆爽口，并且醋与盐的味道相得益彰，不是我吹我儿子，恰好我们不是没用饭吗，就用这道菜下饭了。”

然后就是重头戏来了，那就是往土豆是里放入醋，这就是醋溜土豆丝的精华地点。

“爹，你是不晓得在土豆的产量有多高，等来岁你就晓得了。”

最后一步就是将土豆丝里放入一些蔗糖，甜味能够提鲜这都是厨师的经历之谈了。

“当然好了，爹你要不要尝尝？”

也不晓得吃了这些，能不能让本身有些胃口。

“没错。”白凤将盘子放在了李世民的桌子上，“陛下，这道菜叫做醋溜土豆丝，请您咀嚼过！”

将这些佐料炒香以后，厨房里已经能闻到这些作料的香味了。

“这就是你做给朕的菜？”

不过这么快就将一道菜抄好了，白康宁看着这道素的不成模样的醋溜土豆丝非常惊奇。

这些菜算不上丰富，因为李世民非常俭仆，以是对饮食的要求不算豪侈。

在后代有辣椒的时候，炒土豆丝里还会放入干辣椒。

统统调料都放好了，白凤大火猛炒以后，就筹办装盘了。

白凤这边将佐料炒好以后，就开端下土豆丝了。

不过这些香味儿对御膳房来讲都是通例操纵，以是大师并没有多猎奇。

但现在辣椒还在南美洲待着，白凤想要吃辣椒天然是吃不到的。

土豆丝一下进海内，立马就能闻到土豆丝的香味儿与佐料异化的味道。

别的花椒也有开胃的感化，以是这些抄土豆丝里放一些花椒倒是很普通。

另有就是这些土豆到底是甚么口感，看起来这些土豆金黄金黄的，口感到当不会太差。

“这就好了？”

以是对于这道土豆丝里放糖，世人倒是没有任何感觉奇特。

热的醋溜土豆丝口感才好，以是他打了声号召，端着醋溜土豆丝就往李世民那边赶去。

“不错，这土豆另有一个高文用，等会我会奉告陛下。”

因为醋本来就有些促进唾沫分泌的感化，就算是闻到这个味道，就让人忍不住吞口水。

将这些土豆丝放盐以后，白凤再次翻炒了几下，让每一个土豆丝都充分地感染上盐味。

“看来这个土豆还真是满身是宝贝啊。”

其他御厨都看着白康宁，想问问他味道如何。

当醋与土豆丝打仗的时候，那味道让全部御膳房都充满了一股醋的味道。

这边白凤将醋溜土豆丝端到了李世民面前，发明李世民对着一桌子的菜是愁眉苦脸，仿佛真的一点食欲都没有。

最让人猎奇的还是，这些土豆丝炒出来是甚么味道。

白凤却没时候在这里听他点评了，因为土豆丝非常轻易凉，以是要尽快给李世民送畴昔。

“那是当然。”白凤点了点头，“土豆淀粉如果被伶仃加工出来，那么还能够用来做面食。”

这边土豆丝的水分也被沥干了，白凤开端起锅烧油。

这是白凤用心多炒了一些土豆丝，因为他晓得本身父亲很有能够没有用饭。

不过辣椒都是可有可无的，因为增香用大蒜就够了。

将土豆丝在油锅里翻炒几下以后，白凤开端放入适当的盐。

炒土豆丝必必要油多，因为会放醋来解腻，以是油多一点也没干系。

白凤也不筹办多说，而是埋头用心做起了土豆丝来。