第146章 另类煎饼果子[第1页/共2页]

煎饼果子中凡是会打上一到两个鸡蛋，在这步工序上，沐风英勇的做出了新的尝试。

此时被姬瑶一个眼神便给直接打了返来，沐风则是揣摩着江极第和林烨的评价，此时竟然堕入了深思，并没有理睬灵厨对决的成果。

煎饼果子在大华大地的北方地区，到处能够见到，但是最正宗的无疑是天京的煎饼果子，其他地区的很多商贩，为了运营便利，在面糊方面都做了简化，普通都是白面中兑上绿豆面就了事，过分的乃至是纯白面面糊，不但摊出来以后光彩动人，并且白面煎饼黏性太大，极其影响口感！

固然在酱料方面还略显稚嫩，但是肉之盛宴之下，沐风也确切已经完美的阐扬了他的程度。

紧接着沐风的菜便摆在了世人的面前。

"这个鸡爪子，应当是用了某种秘法制作的，并且里边还放着一点点的香菜！"

江极第一个颁发着本身的观点，而张小蝶听完后则是辩驳的说道。

"如许啊。"林烨点了点头。

反而是任贝儿的菜品无可抉剔，并且本身任贝儿的菜品就是完美的，沐风固然灵光能够，各种食材都夹在里边，但这也是‘煎饼果子’不可的启事之一。

林烨听完这句话就想起了很早之前他也有设法，将美食大陆的东西改进成别的一个天下的食品。

"不简朴，不简朴啊！你看这个鸡腿，较着是用烤鸭肉烤熟的，并且里边放的肉也是最顶尖的那种肉！"

“沐风能将这些食材异化在了一起，这也刚好证了然，沐风这孩子的厨艺已经达到了必然境地。”

而“煎饼炸鸡”所选用的面糊，已经是参照正宗的杂粮煎饼，绿豆面、黄豆面、白面、小米面、玉米面，五种面粉遵循前两天大师多次实验的成果，拔取了一个短时候能够尝试出的最好配比，来配制面糊。

“既然如此，那我只能给你很遗憾的说了，这场灵厨对决是你母亲胜了。”

"我们开端评价吧。"林烨拿起一张餐巾，悄悄的擦拭着姬瑶的嘴角。

并且沐风用的不是净水，而是熬了一晚的海鲜汤，来调配面糊。

一来是令制作工序简化、制止出错，二来也是令鸡蛋的量更可控。

“是的师父。”

"这个面饼，你看上面都有斑纹，应当也是颠末经心措置的吧？"

"嗯，味道确切算得上是好吃，但是这类体例也太简朴了一点，如果真的有机遇去话，你能够让小江教教你做一些更初级别的东西"

不过这仿佛是他十万年后的天下，并且各种食材的烹调体例和味道，这些都需求林烨本身去揣摩。

"嗯，味道确切不错，但是也太简朴了一点吧？"江极第沉默了一阵后开口道。

"我也不晓得。"沐风摇点头，他向来都没有想过要做出如许的东西。

固然这些都只是一个开端的构思，不过这个天下不会让他绝望了。

"这个炸薯条，也是颠末加工的，并且我还重视到了，里边另有一点小葱和花椒，看来也是颠末经心的措置！"

"我晓得了师娘。"沐风点点头。

林烨此时开口说道：“说得没错，不过沐风，你是看到了你母亲做肉类灵食你才挑选做这道菜品的吧？”

“额，师父你这么做不太好吧？”江极第摸了摸本身的脑袋。

第一百四十六章

而姬瑶则是非常的享用，而江极第等人则是在思虑。

“这是你的进步，但这也是你的缺点，以是你好好沉思吧。”

那就是不利用完整的生鸡蛋，而是利用已经打拌均匀，插手了黄油、牛奶的蛋液，在煎制时刷在煎饼上！至于内里包裹的，则是以炸鸡腿肉为主的肉类，还能够自选插手别的炸制的食材，这个创意林烨猜得不错的话，应当是是来自街边的炸串那种美食