301 至尊金奖[第1页/共2页]
当统统人都被这股挑逗民气的味道吸引的加快了口齿时,无上的甘旨就像一场突如其来却又在料想当中的爱情,非常霸道地推开了女人的房门。
怀夫君淡淡一笑:“此次是我输了,不过我下次会赢返来的。”
周栋苦笑:“三十位评委,我筹办了六十枚鸭掌啊......”
金华火腿或者没有西班牙火腿宝贵,更不会被人花上万元买上一根带去美食综艺节目,可这类不能生吃、味道偏咸的火腿却成为了周栋手中的制胜宝贝之一。
这个位置的火腿肉,既不像表层位置口感咸、柴,同时在被切下前,是血脉最为畅旺之地,恰是一根火腿中最为精华的地点。
“就是,有人竟然抢了三四枚,我可没吃到啊?”
这道天梯鸭掌带给评委们的,就是这类感受。
只吃半饱,不如活埋!这类感受很不very good的!
群情激愤。
蔡重九微微眯起双眼,靠在椅背上半天,才缓缓展开双眼,吐出一口长气,就像个颠末端长途跋涉辛苦非常的人方才饱睡了一夜,就连呼出的气都代表着安康。
好吧,这只是一个不如何像样的比方。
当评委们还没有来得及为香糯却又不失口感的鸭掌收回歌颂之声时,饱含在此中的骨髓已经将鸭掌本能具有的味道推上了一个新的顶峰。
如果说鸭掌中的鸭骨髓是‘天赋之味’,周栋经心措置的火腿片就代表了后天的极致精华。
没有错,吃周栋的美食,就像是在停止一场最美好的观光。
周栋了不起就了不起在取出了少见的鸭骨髓,鸭为白肉,骨髓天然比红肉中来得更加清奇,并且这还不算完,要完整征服评委的味蕾,就必须做出‘道’的意味。
薄薄的火腿片被周栋用特别‘震锅’伎俩蒸到半熟后,就敏捷与鸭掌合裹,出锅降温的刹时,火腿中甘旨的油脂也同时渗入鸭掌,再颠末第二次回蒸,顿时完美融会。
看似南辕北辙,实在正像这六合、阴阳、男女一样,缺失了任何一种都不为美满、不为正道!
“蔡老,不消了。”
幸亏不是他啊,不然输给一个年青人,我恐怕就不但仅是放弃厨艺、今后不进后厨这么简朴了,怕是都没有勇气持续活下去。
这就是!
蔡重九看了眼怀夫君那边已经放凉的‘天梯鸭掌’道:“大师还是遵循法度,来批评下怀选手的菜吧?”
被周栋完美融会而成的这股‘神品之菜’‘仙品之菜’是和顺的,就像斑斓的女人在用眉眼、用肢体撩・拨着她的心上人。
骨髓天然是甘旨的,不过也不算奇怪,
天赋后天,同属天然,就如阴阳双鱼、太极轮转。
它同时又是卤莽的,就像一个为爱猖獗的小伙子,打动的时候乃至会做出一些极度的傻事。
在那边,空山新雨后,一只春笋正破土而出,带着无尽重生的意味。
周大厨忙得很,比赛完后可就得回楚都了,还能留在香江每天给他们做这道‘天梯鸭掌’吃麽?
北三省有道名菜叫‘酱大骨’,吃这道菜既能够享遭到大肉塞满嘴巴的幸运感,同时还能够‘敲骨吸髓’,完整满足人们的口腹之欲。
在措置火腿时,每一片都是挑选了内层靠中间位置的火腿肉,并且必是火腿中主脉颠末之处,切出的火腿片仿佛有着淡淡云纹,那不是靠技术构画出来的鸡蛋饼,而是猪腿中如蛛网般密布的血脉经络。
铁骑忽至、银瓶乍裂!
“very very的不敷!”
蔡重九点点头道:“既然如许,我现在宣布,本届香江国际美食大赛的至尊金奖属于――来自楚都九州鼎食的周栋,周主厨!”
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