169 苍天饶过谁[第1页/共2页]

还是周栋刻薄，见袁子丹实在太难堪，赶紧岔开话题道：“袁先生，我还是有个题目。

既有千万雪花飞入梅花不见，我这道菜就算用上百种千种食材，也一样未曾脱出一个梅字。

于教员一乐：“那是啊，要不如何说人家是阳春白雪、我们都是下里巴人呢？咱就没这些花花肠子......

他这不是难堪袁子丹，只是猎奇，想不通袁子丹如何会犯这类弊端。

“实在提及来也很简朴，一只锅下油，伴入料物同热，另一只锅却提早煮出沸水；袁先生是用心把西施舌榫接在最靠后的位置，这个时候就需求用手捏住西施舌这段，把前面的牛、羊、鸡、鸭部分在沸水中先汆过几遍。

比及油锅热到八成的时候，还要敏捷从水锅转移出去，快一秒或者慢一秒都不可......”

袁子丹微微一笑，看了看郭悳冈，明天就让你晓得晓得甚么叫文明。

周栋一面持续吃着肉条，一面点头道：“听起来简朴，实在非常困难。

因为牛羊鸡鸭这四段肉实在是不成以直接用开水煮的，不然会因为熟过甚，而没体例在油锅里入味。实在是要在入水锅时，在已经沸腾的水锅中插手一些凉水，让水温降落到八十度摆布，并且不能一向放在热水里，需求不断的起落。

“袁先生用的是榫接法，肉一旦熟了，也就变得有力，以是需求在生肉时拼接好，这就带来了一个题目……

周栋道：“袁先生有话请说。”

哎，袁先生您可别曲解，我是说啊，您腹藏斑斓，绝对是褒义，褒义......”

各位，金老先生引据与我之引据，虽有分歧，实在全都对！”

袁子丹微微脸红道：“不晓得周面王情愿不肯意与我同参此困难？当然了，这只是我的双方面要求......”

忙冲儿子使了个眼色，‘袁公子’倒是也不傻，一个箭步冲上来，端起盘子就走，任凭周栋如何呼喊，他是头也不回！

沉吟半晌，俄然朗声道：“一片两片三四片，五六七八九十片。千片万片无数片，飞入梅花总不见......”

老郭也是厨师出身，却还真没听过甚么是双锅。

算了，你连我如何措置这西施舌部分都说得清清楚楚、仿佛是亲眼目睹一样，前面的内容也不必说了，你已经破题胜利！”

真是太让人赞叹了！袁先生，我能够持续吃完这道菜麽？”

这是？

你却足足用了近百种食材，固然难度更大、技术更精美，却分歧适这道菜的菜名了吧？”

老郭可乐坏了。他多鸡贼啊，到这会儿如果还看不出袁子丹的心机，还配做德于社的班主？

西施舌能够炒吃、能够烧汤、能够白灼，也能够做油条西施舌，但是却要讲究沾油即起，最多一起一落！如果和牛羊鸡鸭肉同炸，恐怕这四种肉刚熟，它就已颠末端火候。”

老袁啊，我周老弟不出，你是老袁；我周老弟一到，你就是老猿！

老郭一听还真是，也跟着诘问：“对啊袁先生，您是甚么人？那但是书香家世、真正的读书人、文豪啊！如何也会犯如许的弊端呢？”

袁大才子内心直打鼓，他揣摩了好久才想出的‘独门秘技’被周栋几眼就给看破了，还当众说了出来，这可不成啊，得从速堵住这小子的嘴巴才行。

比如这根肉条，是用了炸制法。除了西施舌、牛羊肉外，另有小公鸡的腿肉和鸭脯肉。

“初级！”

不过我已经吃出了牛、羊、獐、狍、刀鱼、西施舌、鸡、鸭、蟒、雀、鸽子、春笋、松茸等八十七种荤素食材。

痛快啊！老郭十万八千个汗毛孔都欢愉开了，嘿嘿，你袁子丹不是挺牛的麽，哦，本来我兄弟比你还牛啊？