154 吃虫草的藏香猪[第1页/共2页]

“毕竟不是真正顶级的藏香猪，市场价大抵是净重一百元一斤，成年猪不超越五十公斤，也就是一万元一头的模样。

我们确切引进了几十头藏香猪，可如何说呢......这些藏香猪实在是半真半假。”

“代价还行。”

当然了，从我们这里拿货会便宜一些，我再给兄弟你打个折，按净重一斤九十元你看如何样？”

以是说啊，这些藏香猪是半真半假。”

周栋起首想到的是老京都蒜肠。

提及来这是我和小周兄弟第二次见面了吧？缘分呢！今后小周兄弟就不要叫我甚么赵科长了吧，就叫赵哥，行不兄弟？

藏香猪，传说中都是在高原上放养，整天只吃虫草、松茸、蕨麻等宝贵中草药，据传猪肉富含氨基酸和微量元素，补益元气，对男人特别无益，号称猪中的‘人参’。

听陈腿子说楚都肉联厂竟然引进了几十头顶级藏香猪，周栋的确不敢信赖，这是不筹办过日子了麽？以顶级藏香猪昂扬的代价，谁会买？

在筹办制作蒜肠之前，起首要遴选出合适的猪，开首三天，在猪食中逐步增加大蒜的比例，比及猪爱上了大蒜的味道，后四天就只喂蒜不喂别的东西了，七天后才杀猪取肠。

眼下苏省四星级以上的饭店已经被楚都肉联厂定位为‘高端客户群’，赵副科长又怎能不知周栋这个比来崛起的苏省烹调界新星？

为了能够敏捷建立起必然的影响力，我们肉联厂筹办先从四星以上的饭店动手，以是才会进了一批高端猪种，此中就包含这藏香猪......”

“呃，大抵多少钱一头呢？”

成果就形成明天的蒜肠跟腊肠辨别不大，不过就是加多了淀粉和蒜罢了，比起传统工艺制作的蒜肠，只能用粗制滥造来描述。

“嗐！这还不是厂长年前定下了直立高端品牌，要做楚都‘双惠’苏省‘宇润’的五年打算麽？

岛国流行刺身而相对安然，美满是得益于当代医学和微生物学的生长，不但要包管食材充足新奇，同时也要用芥末这类能够杀死大量寄生虫的调味料，即便如此，也不能百分之百包管安然。

见周栋一来就问藏香猪，赵副科长心中一喜，奶奶的，这几十头至今没人下定的猪爷爷猪奶奶莫非是要有下落了？

来来来兄弟，快喝茶，固然不是甚么好茶，也是顶级的茉莉花，咱楚都人的最爱。”

在楚都能够一口气吃下这几十头藏香猪的，恐怕也就是九州鼎食了，换了别家饭店就算有这个气力也一定有这个兴趣。浅显的小馆子不成，几家四星级饭店都有牢固的进货渠道，楚都肉联厂还真插不进手去。

明天赵副科长可比前次热忱了十倍，在他看来，面前这名即将走顿时任的九州鼎食主厨也绝对值得他用心交友。

中原汗青上因为嗜吃‘脍’而丧命的闻名流物就不止一个，三国期间的陈登、盛唐期间的大墨客孟浩然，都是因为吃鱼脍而丧命，杀手实在就是鱼脍中的寄生虫。

“呵呵，小周兄弟可真是少年有成啊！现在不但是中原勤行，就连我们肉联厂的人都没有不晓得‘中原面王’大名的！

这绝对不是厚古薄今，传统工艺下的蒜肠但是要从活猪阶段就开端做筹办的，并且起码都要提早筹办七天！

再次来到楚都肉联厂，欢迎周栋的仍然是前次那位赵副科长。

楚都的有钱人倒是很多，可他们更情愿去豢养地采办，这年初儿甚么都有假的，楚都肉联厂的招牌也一定会让他们佩服。

以是周栋起首考虑的还不是口味，而是安然。

周栋笑了笑，赵副科长这话倒也说得中肯。

周栋点点头：“能去看看你们的藏香猪麽？”