010 林汝居[第1页/共2页]

在他的影象中向来没有任何一道菜与面前这盘宫保鸡丁媲美，至于详细好吃在那里，他完整说不上来。这菜就仿佛有一种奇异的力量，刚一放进嘴里，还没来得及咀嚼、咀嚼、下咽，大脑便跳过了应有的查验过程，直接得出了“好吃”这个结论。更精确的说，是食品直接与大脑对话，将“好吃”这个结论通报给大脑，而大脑则非常信赖这个食品，无前提地接管了这个成果。

方白带沉迷惑看向老罗，这位大爷用清脆的呼噜回应了年青人的疑问。苦笑一声，他爬上石阶，筹算舀些无根之水检察一下。

他扫了一眼刚从院子里出去的年青人――对刚正用敬佩的目光看着本身――吃货，老罗评价道。

当第一块宫保鸡丁入口时，方白面前俄然一亮，一股暖意由心而生，实在太好吃了！

方白提着装着碗碟的大木桶跟着老罗进到了院子里，老罗指着院子东面，“那边别离是自来水，纯洁水，和无根之水，抹布、棉纱在后屋堆栈里，桑叶直接在桑树上取。另有，洗碗碟时要细细查验，凡是肉眼能见一丝缺口的十足敲碎抛弃。”说完便一摇三摆地进了后堂屋，在椅子上打起打盹来。

方白又将洗好的碗碟搬到中间的水槽中，在这个水槽上方安装着一个巨大的净水器，净水器下方有个小号的水龙头，翻开后有涓涓细流，水量比自来水小了很多。他拿着从堆栈取出的棉纱擦拭动手中的盘子，不管正面背面，每分每寸都认当真真仔细心细。

他将碗碟从大桶中悄悄取出，放进水槽里，翻开水龙头，自来水哗哗流出。

所谓无根之水就是尚未落地的雨水。方白感受这无根之水很大程度上就是故弄玄虚，要晓得雨水本身就是以灰尘为核固结而成的水滴，本身并不洁净，并且现在氛围净化严峻，其肮脏程度更是变本加厉。

在方白吃了三碗饭、盛了两次菜以后，唐宋用餐结束了。他将用过的餐具放入长桌下的一个大桶中，然后对方白说道：“下午老罗还会过来，详细的事情他会指导你。”

“罗徒弟。”方白对老罗的厨艺由衷地敬佩，主动进级了称呼。

唐宋投以鼓励的目光，“既然给你了，收好便是。走，先吃午餐，然后再熟谙一下这里的环境。”

唐宋拿起一只盘子顺次从四个餐炉中盛出一些菜品，又在木桶中盛了一碗米饭，然后慢条斯理地吃了起来。

和别的饭店不太一样，羡鱼斋的前堂没有收钱的吧台，取而代之的是一张厚重的长桌，长桌上并排放着四个铜质自助餐炉和一只木桶，中间整齐地码放着瓷质餐盘饭碗。

将竹水舀伸进半满的大缸中，渐渐提起，一汪净水呈现在面前，方白将鼻子凑上去，一嗅，然后差点从石阶上跌下去……

老罗眉头皱起，沉声道：“叫我老罗便可。”

这个水槽上方没有龙头，但边上有口一人多高的大水缸。这水缸仿佛是青铜材质，表面的班驳铜绿申明它应当是个有些年初的物件。水缸边上挂这一只竹制长柄水舀，取水时需站在水缸中间的石阶上，用水舀将缸中之水舀出，看水舀容量，一舀水应当刚好够洗一只盘子。

普浅显通的四道家常菜竟然全都会“说话”，真是难以置信，烹制这些菜的厨师要在厨艺上有多么的成就才气做到这个境地！

老罗指着长桌下的大桶，“把用过的碗碟拿到院子里洗濯。”又指着大桶中间的小桶，“这个是用来倒剩菜剩饭和渣滓的，早晨把它放在门口，自会有收泔水的上门取走。”

手中握着一串钥匙，方白心中一股怪诞之感油但是生，这位唐先生看起应当是个松散谨慎的人，可做起事情来却相称，呃，随性。这不，话刚说完就把羡鱼斋里里外外的钥匙一块儿给了他，然后衣袖一甩，走了。