第075章 酥鱼[第2页/共2页]

这酥鱼，倒是大有来头。

制作酥鱼能够用草鱼、鲤鱼、鲫鱼、带鱼等多种鱼类，这个时候的乡间，河里野生鲫鱼、鲤鱼居多，并且人们又常常因为鲫鱼和鲤鱼刺多肉少，又不善于烹调，很少有人做来当菜吃，这倒是给了沈香苗一个低价收买鲫鱼和鲤鱼的机遇。

“按说，这倒也不是大事，吴大勺资格老，畴前是跟着老掌柜的，掌柜的多少也给面子，这事儿就算内心头不痛快睁一只眼闭一只眼的也就畴昔了。可那常三倒是个不循分的，每日里活儿做的差能人意，却总爱挑衅口舌是非，说甚么这个月满楼里头也就靠吴大勺才气撑的起来，掌柜的能沾吴大勺的光也是上辈子烧了高香了……”

如许的场景，很轻易让沈香苗感觉方怀仁和吴大勺之间有了甚么不镇静，而导火线该当是那位脸生的人。

幸亏一顿饭倒是相安无事，并没有产生甚么。

月满楼里头，沈记的买卖好，天蚕土豆和凉虾自不必说，这两日的卤味里头，五香卤蛋和新推出来的酥鱼，卖的是非常火爆。

并且方怀仁和吴大勺之间干系奥妙，她也实在不易过量批评，以免影响了方怀仁本身的考虑和筹算。

氛围一度非常奇特。

来买酥鱼的人天然也是络绎不断，满口奖饰。

“是。”苏修远欠了身，将方才的旖旎心机都收了起来，跟着苏文清进了书院。

十三四岁的年青后生，长得瘦瘦的，尖脸大眼，用饭的时候满脸堆笑，非常殷勤的给吴大勺拿筷子递馒头，时不时的还帮手布菜，繁忙的很。

收上来的四五寸大小的鲫鱼或鲤鱼，杀好去鳞洗净，挂了一层薄薄的面糊，放在油锅里煎成两面金黄，在沙锅中放入葱段、姜块、大蒜、花椒、大料、酱油、草果、白酒、沙糖、九层塔等各种调味料，边上挨个铺好鱼，大火煮了以后，放出来小米水，没过鱼身，小火熬煮上3、四个时候以后，便能够出锅了。

而吴大勺明显对此也非常受用，满脸笑容，时不时的夸上两句。

如此，倒是不怕家里头的白叟或者孩子因为吃鱼被鱼刺卡到了。