第五十一章 坐席[第1页/共3页]

碗是那种青花的大菜碗——不要想多，当然不是那种青花。是普通人家里装菜最大的容器，但是，一桌有十小我，一人夹那么一筷子，肉炒胡萝卜转眼就见底，再喝一圈酒，炸藕夹也被分的干清干净。

另有，等客人都走后，厨师本身，另有在厨房帮手打杂的，跑堂的小伙子们，也要吃啊，总不能留少了。

炸鱼另有，把这两道上桌今后，跑堂的小伙子也没有急着分开，站在一旁抽根烟，歇口气，三舅把炸鱼端畴昔，他拿了几块。

归正吧，不说一个村，就单一个塆，每年下来，总有那么几场酒菜，如许的事情不是次次会有，但一年下来，根基能看个遍。

明天的景象也一样，冯一平很主动主动，不消三舅帮手，他本身也抢着夹了两筷子，现在可不是客气的时候，你客气，菜就没有了，只要不要吃相太丢脸，也没人笑话，大师都差未几嘛。

托盘上还是四碗，一桌两碗，此次两碗是一样的，红豆汤，是甜食，对甜食，冯一平一贯不感冒，浅尝辄止，只舀了浅浅一勺子意义一下。

这两个菜临时就放在桌上，大师都不动。

这还算好的，更坏的环境也有，有人当场就掀桌子的。

有些时候，就是抢抢才有胃口，六七道菜吃下来，几桌的人，包含女孩子多的那一桌也一样，反而感觉更饿，一个劲的催菜。还是导游看如许不可，去厨房说了声，一桌来上一盘扬州炒饭和炒年糕，剩下的几个菜也不一道接一道的上，炒好了一起端上来，餐桌上这才普通。

冯一平到外公家的时候，很赶巧，明天刚好是一个和外公一辈的老爷子大寿，这个老爷子，冯一平也叫外公，每年必然都去拜年的。老爷子本年75岁，后代本就很多，沾亲带故的来的客人更多，加上村里的人，一共摆了四十多桌。

坐在主位的表叔笑着说，“这倒是真的，我本来想好好喝几杯的，国兴你没陪好。”

为桌上这个位置，主如果主席和次席，一桌人谦谦让让的，绝对会搞个半天，比方说定好中午十一点开席，有些桌扯到十一点半，大师还没定下来。

也有些人不一样，本来脾气臭，看本身在外人面前出了丑，再加上喝了点酒，当场就会干起来。

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但是谦让是谦让，如果有些人感觉本身应当坐在主位的，但却把他安排在陪席，那对不起，人要面子树要皮，您家的这桌酒菜我吃不起，当场拂袖而走。

但摆酒菜别的的一个大项，桌椅，很成题目，只能靠各家凑。但说实话，用饭的桌子每家都有一张，凑十张整齐齐截的，能拿脱手待客的椅子，还是不轻易。塑料桌椅这时候在乡村还不常见，普通人家也购置不起，以是渐渐的，很多家里，都叫木工做了大桌子，配上四条板凳和几张高椅子，如许，家里接待一桌客人的桌椅，就齐活了。

不那么交运的仆人家，如果搞不好，一场酒菜，偶然会碰到几起如许的事端。

这一桌都不是外人，有村里的，剩下的有两个是三舅妈的哥哥，坐在主位的阿谁，三舅教冯一平叫表叔，加上冯一平又是个小孩子，倒没人反对。

坐酒菜，算是乡村一个很首要的交际场合，有些日子没走动的亲戚，也借这个场合联络豪情。以是，穿的都是最拿的脱手的行头，本来乃至有好些人，坐酒菜的时候找人借腕表，借皮包的，头发胡子，平常能够都不在乎，这时也都要经心清算一番。

收碗的时候，跑堂小伙子看了看酒瓶，又摇了摇装米酒的陶壶，对三舅说，“国兴叔你也号召大师多喝酒哦，到现在米酒根基没动，白酒也才开两瓶，大师不要客气啊，不但要吃好，也要喝好。”