第四章 我是个厨子[第2页/共2页]

子曰：“割不正，不食。”

力量，速率，眼力，缺一不成。

这来自日本的和牛是现当代界公认的品格最优良的良种肉牛，其肉大理石斑纹较着，又称“雪花肉”。肉用代价极高，在日本被视为“国宝”。

刀若倒霉，其割不正，则鲜不能出、味不能入、镬气不能足。

当然，浅显的食材已经满足不了丁怀瑜的修炼了，即便每天二十斤顶级的和牛肉，也只能勉强对付一天的能量耗损。

厨子！厨子！

丁怀瑜的厨道已经渐入返璞归真的地步，以简驭凡的至道，人间能有如许厨艺的大师屈指可数，都是那些在厨艺上浸淫数十年的白发苍苍的老者。

数块庞大的牛肉在他的部下不竭的变形，与其说是在揉动不如说是在按摩，将肉内的能量尽数激活。他的手会快，在空中已经呈现了幻影，如若千手观音。

辛西娅终究洗完澡，换上一件洁净利落的衣服走了下来，头发另有点湿，五官有着西方美女特有的精美，只是皮肤极其的惨白。既因为是吸血鬼的原因，也是彻夜遭到重伤而至使。

也不消那些当代化的烤箱炉灶，而是取出一个泥坛，内里尽是柴炭，生出来的火焰竟然是蓝绿色的，带着一种奇特的果香。也不晓得是用何种果木制成，这烤肉的柴炭应当也是为这烤肉而制，能变相的起到调料佐使的感化。

以是，只要一手好的刀工才气够达到最好的结果。在每一块肉上面都要剐出纹路来，这里切一刀，那边片一下，有的处所貌似被切得藕断丝连，仿佛暗合于道。

丁怀瑜安静而专注地切肉，一把浅显的菜刀如同一把神兵，运刀若风，冻至完美的牛肉在锋利的刀下片片飞舞，一块一块的若下雨普通的往下落，乃至有的肉上面还会带上小半块碎骨，有的肉上面则是挂了一刀油脂。

看着辛西娅上楼，丁怀瑜翻开三开门的庞大冰箱，取出数块A5级日本和牛肉，足足有三十来斤。

顺情意而行，顺情意而活，六合让他不得顺情意，他便要想体例让本身的情意顺起来，只要顺情意，才气具有真正的安静，而安静，恰是沉着的最高境地。

一把盐，一块肉，一团火，便能烤出甘旨。

他要做的天然是烤牛排，而做出完美口味的牛排，既要包管码料要入味，又要将肉汁锁在肉内里。

世人称之为食义！食品奥义！