第97章 优越感[第1页/共2页]

两边比斗的项目和法则已经不消林雄再和观浩繁做先容了，颠末收集投票的活动，根基上大师都已晓得。

即便已经提早调好了馅料，但擀皮倒是需求包含在有限的时候内完成的，以是时候还是相称严峻。

珍羞坊大厅已经满满铛铛都是人，为了包管这场斗厨的实在性，林雄还专门请了羊城烹调协会的几位大佬过来见证。

林雄话音一落，两边很快进入繁忙状况。

如何能够？！

其他正在奋力追逐的大厨们也算是战绩斐然，几近每小我的面前都已经做好了好几托盘的饺子。

现场那么多人，就算是每人只吃一个饺子，起码都要包上好几百个，而规定的时候就只要一个半小时。

放眼望去，每个大厨面前的操纵台上各自安排着调好的馅料，乍看之下各种色彩纷呈，瞧着就很有食欲。

最首要的是，柯梵制皮的伎俩，和陈玉是一模一样的。

看到斗厨两边均已筹办结束，充当司仪的林雄朝媒体表示，宣布斗厨正式开端。

方才观众的那些赞叹和惊呼，应当绝大部分是来自柯梵的。

眼下大佬们都已参加，被安排坐在离灶台不远的处所。

陈玉包的饺子是弯弯的新月状，而柯梵的则是荷包状。

但柯梵如何能够在没有练习过的环境下，程度还能和专门练过的陈玉不相高低？！

柯梵再如何说也是南边人，并且没有像他从小就练习过，必定在擀皮这个环节破钞很多的时候，陈玉如是想着。

此情此景，陈玉有些恼羞成怒。

最起码在时候上能比他们减缩很多。

当时饺子馆的老板见柯梵挺机警，就默许他在边上学习一些伎俩和技能，没有决计藏技，他很快就靠着这门伎俩在饺子馆内独当一面。

现场有一些大厨也是来自北方，几近那些大厨也是和陈玉一样的伎俩制皮，只不过手速没有陈玉那么快就是了。

反观陈玉那边，一样已经包好了很多饺子。

隔了这么些年，固然伎俩没有像当初练习的顶峰期间那样顺溜，但对付现场这些人，想必也够用了吧！

但陈玉包的饺子形状和柯梵的饺子有些不同。

明天直到最后邻近主题菜敲定的时候，他都还在想，连老天爷都在帮他，本来想要暗箱操纵的心机也随之停顿。

这场斗厨不但仅是磨练在场厨师对口味的拿捏，也是磨练他们的手活好不好。

柯梵估摸着饺子皮应当做得差未几了，便停了下来，简朴清算了一下桌面以后，开端脱手包饺子。

只见他将和好的面团快速搓成均匀的条状，再用刀缓慢将面团切成一个个均匀的面剂子。

陈玉边缓慢地制作饺子皮，边听着观众们的赞叹，他不由心头一阵雀跃。

接着他一手拿着宽刃菜刀，一手将小面团撩到菜刀上面，然后用刀将面团一按压再奇妙地将菜刀一转，一张厚薄均匀又圆润规整的饺子皮就做好了，底子没像平凡人所认知的需求用到擀面杖。

陈玉心下沉了沉。

场上的观众一时候被现场严峻的氛围所衬着，甚少有人交头接耳会商，都在安温馨静旁观众位厨师的操纵过程。

像如许纯手工制作的饺子皮，他们几近很少在糊口中碰到，就更别提如许的制作伎俩了。

莫非柯梵在北方待过？

将包好的饺子一个个排在铺了一层薄薄面粉的托盘上，很快一盘接着一盘整整齐齐列着饺子方阵的托盘堆叠在操纵台上，就像是等候着检阅的兵士，非常昂扬有气势。

跟着他不断反复这一套的行动，很快一叠叠大小分歧的饺子皮便做好了。

不消几分钟的工夫，操纵台上已经充满近百个面剂子。

羊城毕竟属于南边，人们平时吃的饺子根基上都是街上买的机器做出来的饺子皮来包的。