第76章 经典与潮流[第1页/共2页]

固然八支步队在宴会厅后区的宴会厨房停止菜品操纵，大厅的观众不能亲眼目睹，但厨房里安排了诸多摄像头。

这个期间已经不是传统菜的主宰，在将来的菜品特性上，不竭的创新才是口碑和职位的包管。

不由让浩繁观众对九龙战队的团体本质又多革新了一层认知。

但愿......

只不过将七场比赛减缩成两场比赛罢了，这也是出于对法则和时候的改进得出的结论。

林雄也对此称妙。

潮流菜肴是粤菜系颠末数百年至今所演变出来的新型菜肴，它不但传承了传统典范菜肴的奇特风味，还在其根本上获得了进一步的创新，代表了粤菜系此后无穷的能够性，不给人以故步自封的看法。

但柯梵却持有分歧定见，说粤菜系代表菜很多，也不尽是海鲜作为主打，若满是做成海鲜宴，反而让别的特性菜被忽视了。

再者说了，之前你们也做过东道主方，也抱怨过评分制不公允，说七对一的环境已经很大压力，最后也嫌由几位非专业人士的初创人来评分有失公允。

最后胜负成果如何，看来还是要交由作品来发言了。

主题一旦定好，前期的菜单制定就快了。

为了这场关乎于名誉的对抗赛，林雄和其他队员可谓是绞尽了脑汁做出万全的筹办。

看到银幕上偶尔闪过镜头前的柯梵和林雄等人，封雪感受按捺不住的心跳加快。

内里大厅观众们的眼睛都紧紧盯着大银幕上八支步队繁忙的身影，此中不乏坐在特邀观众席上的封雪和张红。

对于这场赛事，封雪的内心实在一点底也没有。

如许的谈吐立马招来几位初创人的辩驳。

与其被人合起伙来打脸，还不如他们先发制人，使出花式打脸技术，最后谁胜谁负还真的说不准。

他们的实操环境都会通过摄像头在宴会厅大银幕上直播，观众能够直接在银幕上一睹诸位大厨的风采。

因为赛事较为昌大，会展旅店给各队筹办的食材可谓是包含万象，应有尽有，乃至很多食材已经提早做好了半成品措置，各队利用起来节俭了很多时候。

林雄之前为了知己知彼所做出体味其他菜系的培训，刚好就在这场赛事上阐扬了首要感化。

他们现在说真的，一点都不慌，一点也不怂。

几位初创人说完，那些不满的声音立即小了下去，最前面面相觑，不再言声。

再说了，即便九龙战队在第一个环节输了，那他们也输得很有型，不老套。

这厨交会本意就是派系与派系之间的交换，厨师于厨师之间的交换，如何到了你们的眼里，就是一场你死我活的交兵？

这场比赛说好听了叫交换，说不好听就是相互打脸。

这场比拼无疑是充满了镇静和刺激的，珍羞坊代表了粤菜系为名誉而战，非论结局如何，只要他们拼尽了尽力，但愿不会被世人所鄙弃。

接着便是紧锣密鼓的菜品前期筹办。

何至于如许妄自测度敌手，这是对别人的不规矩不尊敬，也是对本身技艺的不自傲！

跟着不满的声声响起，个别队也纷繁呼应。

第一轮环节是要求做出派系菜特性圆桌宴。

实在他们不晓得的是，林雄作为九龙战队的队长，在赛前早就和队员们打了防备针。

在场观战的各界人士亦是为九龙战队叫板，人家东道主战队还没抱怨被七方应战不公允呢，你们倒是抱怨上了。

虽说此次赛事并没有严格规定完成时候，但几近插手的步队都是业内数一数二的前锋者，对普通宴席制作的时候有着根深蒂固的标准操守，不会在场上决计耽误时候。

可不要本末倒置了哟！

不管比赛法则如何，非论是车轮战也好，亦或者更加无耻的法则也好，他们都要做好应变各种刁难的筹办。