第38章 这口狗粮有点甜[第1页/共3页]

7.这个时候鸡翅尖就已经卤好了。不过，如果能就那样放在卤水汁里浸泡4个小时以上，味道会更好。

3.大火烧开，让浓汤宝完整溶入汤汁里。下入切好的娃娃菜和京彩，煮至菜软。

2.切好的鸡肉丁，加盐，胡椒粉，蛋清腌15分钟摆布。

4.腌好的鸡丁顺次沾一层淀粉，一层蛋液，再均匀的裹上面包糠。

首要食材：猪肉馅，糯米，盐，生抽，料酒，胡椒粉，油，淀粉，鹌鹑蛋，小葱，姜，莲藕末。

9、馓子拌京彩

4.炒好糖色后注入适当水，加打成结的小葱，姜片，料包，适当盐，酱油，醋，鸡精，大火烧开后转小后，煮20分钟摆布做成卤水汁。

1.凤爪洗净煎去指甲尖分切成小块，放入加了姜片和少量醋的沸水锅里煮至用筷子能一下扎透的程度。（煮的过程中记得极时清理浮沫，如许才不会有异味）。

ps：

首要食材：鸡翅尖。调料a：桂皮，八角，香叶，陈皮，白芷，草果，香砂，花椒，辣椒，小茴香。调料b：姜，葱，老冰糖，盐，酱油，醋，鸡精。

首要食材：凤爪，泡椒，少量凉白开，白醋。

7、泡椒凤爪

1.锅里留底油，倒入番茄沙司，加一碗水。

1.上好的五花肉连片一起切成薄片。（五花肉清算好，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，更轻易切出标致的肉片。

然后就是裹面包糠时一次不要弄太多。

1.鸡胸肉切成均匀的鸡肉丁。

2.调入白醋，白糖和一丁点盐搅匀。倒入水淀粉，边煮边搅至合适的浓度便可。

首要食材：馓子，京彩，香菜。调料：小米椒，蒜，生抽，白醋，白糖，蒸鱼豉油，麻油，熟芝麻。

3.馓子用手掰成小段，加洗净沥干水分的香菜段拌匀，堆在摆好盘的京彩上。

首要食材：质料：佳构五花肉，蒸肉米粉，土豆。调料：料酒，生抽，老抽，胡椒粉，高汤。

5.蒸笼里刷一层薄油，放上做好的珍珠元子下锅蒸，水开后持续大火蒸10分钟摆布便可。

1.京彩剥壳，刀沾白醋切瓣摆盘。

5.另取一锅给鸡翅尖焯水，然后冲刷洁净，沥过水分。

详细做法：

1.鱼身大要上干淀粉时，用拍的哈，结果比撒呀，抹呀要好很多。

6.入锅蒸，大火至水开后，转中小火30分钟摆布，撒上葱花便可。

3.腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀。

首要食材：小刁子鱼。腌鱼调料：盐，料酒，姜，干辣椒。面糊质料：面粉，淀粉，盐，胡椒粉，泡打粉。

2.蒜末，小米椒末，加生抽，白醋，白糖，蒸鱼豉油，麻油，熟芝麻调成料汁。

详细做法：

1.整颗娃娃菜洗净沥干水后剖开成四瓣，京彩，红椒切丁，蒜，小葱切末备用。

特别申明下，用如许不异的体例，还能够卤鸡，卤鸭，卤牛肉，卤牛肚，卤猪尾巴，卤猪蹄，卤藕，卤干子，卤花生米，归正，你想卤的，根基上都行！

详细做法：

3.待冰糖色彩由白变黄时，转小火，持续翻炒至成糖色后。炒的时候必然要用心哈，有需求的时候，把锅离火翻一会，千万变炒糊了。

2.我的小秘招就是那一小勺泡打粉了，只用一点点就行了，但是这一点，对于炸好的鱼来讲，有还是没有辨别真的实在是太大了，不信你尝尝。

3.将拌好的肉馅撮成圆球。

ps：

3.腌好的腌鱼，大要拍上一层干淀粉。

4、上汤娃娃菜

2、糖醋鲈鱼

首要食材：娃娃菜京彩红椒浓汤宝小葱蒜蓉浓汤宝水淀粉。

详细做法：