第29章 试菜一[第1页/共4页]

葱姜蒜切末，锅中留少量底油，放入葱姜蒜末爆香，插手肉末煸炒至变色。插手生抽、料酒、蚝油翻炒均匀，再插手少量净水煮开。放入炸好的茄子，小火焖煮几分钟，让茄子充分接收汤汁的味道，最后插手适当盐和味精调味，大火收汁出锅。

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“老汪，你这两个菜能够，味道好，调味的比例恰到好处，一分未几，一分很多，吃了一口还想吃第二口，其他的我也描述不出来，归正就是好吃，比我做的好吃。”秃顶大叔毫不鄙吝的夸奖着。

“那绝对拿的脱手，我没话说。”秃顶大叔第一个同意。

“嘿嘿，那就好，这个小厨房，是专门留着欢迎用的，偶然候厂里班组会餐，办酒也接，前面能够隔成5个包厢，都是大圆桌，一桌能够坐12小我。这里的碗呀盘呀都是按旅店内里标准面采购的，一共有5套，标致的很。”汪叔跟张若飞先容着。

“汪叔，考查团都是那里人？都本省的吗？”张若飞问道。

“汪叔，刘叔，李叔，薛叔，你们还吃不？我还没尝到味。”张青梅眼巴巴的看着桌上的两盘菜。

汪叔看着面前这个清秀的年青的不像话的半大小子的确不敢信赖，又迷惑的看了看张青梅，意义是说，你没开打趣吧。

“张若飞，钢铁厂的食堂卖力人汪徒弟人还能够，是厂长家亲戚，厂内里没几小我晓得，你也就当不晓得，二厨刘徒弟那人有点不好相处，他是当局内里一个办事员塞出去的，你也要重视点，归正你去了不要与他们起抵触，内里一个洗菜的阿姨说不定都是哪个带领家亲戚，你去了就做事就行了，他们内里那些谨慎思你就当不晓得。”张青梅俄然开口说着食堂里的职员。

张若飞看了看，这里有三个烈火灶，两个墩子，一个一人多高的小蒸箱，除了没有大锅灶以外，的确跟旅店后厨几近一样。

“小伙子，这是你做的？”秃顶大叔反应过来了。

张若飞一听立马出门说好了，随时能够走。

“你们感觉都能够？”汪叔当真问了一次。

“汪叔，汪叔，我来啦。”张青梅一下车就冲进食堂后门，叫人去了。

汪叔：“……”你也没说这厨师这么年青呀！这半大小子，能会啥。

张若飞紧跟在汪叔身后，谨慎翼翼地走进厨房。他猎奇地四周张望，目光被面前的气象所吸引。这个厨房比他们黉舍的厨房要初级很多，不但面积更大，并且设施也更加先进。全部厨房给人一种整齐、敞亮的感受，仿佛置身于一家初级旅店的后厨当中。

“我也没得话说，就是小张，你会的菜多不？”高个子大叔问道。

“老汪，这两个菜外型能够，味道也能够，跟市里的星级旅店有的一拼，这两个拿到旅店里卖的上价。”阿谁不说话严厉的大叔终究开口说话了。

“那你调下座，你骑的话有点矮。”张青梅看了看张若飞的腿道。

“诶，老李，你没发明，老汪做糕点了，这个用啥做的？看起来很好吃的模样，老汪，你好久学的哦？”又一个高个子大叔道。

“出村的时候你骑快点。”张青梅又叮咛着。

厨房里的设备一应俱全，全不锈钢台面闪闪发光，烈火灶竟然有四个之多，别的，另有五个大锅灶和五个墩子，一个大大的蒸箱，这些设施让张若飞感到赞叹不已。而在厨房中心，摆放着一张摆满各种调料的不锈钢桌子，每种调料都用深陶瓷盆写上标签装好摆放的整整齐齐。

“你骑还是我骑？”

“汪叔，你尝下。”张若飞拿了两双筷子给洋气跟张青梅。