第10章 妙手生财[第2页/共3页]

清河镇是周遭百里内最大的镇子，四周十来个村落的人都要到这里来赶集。大雪停了后，这里街上的繁华更胜昔日，商贩云集，人来人往。屠大海背着竹篓摆布张望，好几次都想进饭店问问人家收不收腊肉，成果都被女儿拦住了。

屠春走在中间，她两手空空，内心过意不去，几次恳求屠大海，“爹，你让我帮手拿点东西吧，我能够的。”

初春的阳光固然敞亮得晃眼，但照在身上并没有甚么温度，冰冷凉的。山林里温度低，到处可见冻得健壮的雪块，屠大海走在最前面，时不时提示身后的后代重视脚下的路，他和屠午背上都背着一个大竹篓，手上还提着几个篮子，凌晨的气候寒凉，两人却满头是汗，可见背的东西实在不轻。

三人蹲在街道的角落处吃了点带来的干馍，权当是午餐了。直到太阳斜斜地往西边移去，用餐的人们都散去了，屠春才指着不远处的一家饭店，笑眯眯地说，“爹，我们出来吧。”

窦氏本性暖和，很少会发这么大的火，窦朝云被吓了一跳，躲在夫君怀里，委曲得眼泪都出来了，捂着脸哭个不断。

那一盘炒肉很快就被屠家人吃完了，连常日里不喜肉食的徐氏都吃得津津有味。然后，面对家人猎奇的眼神，屠春将事前编好的说辞讲了一遍，说本身听哥哥讲过书上做腊肉的体例，以是偷偷试了一下，没想到做出来竟然这么好吃。

临走时，掌柜还和屠大海约好了，今后这类腊肉不要卖到别家，有货就往他这里送。

现在事过境迁，屠春千万没有想到，当初给本身带来无穷屈辱和委曲的技术，竟然成了赢利的路子。回想起那段泡在李家厨房的经历，屠春感觉又心伤又好笑，她也是多活了一世，才终究觉悟过来，统统的支出都要给值得的人，不然哑忍会成为脆弱，忘我会变成笨拙，本身堕入了一场虚无的自我打动，然后让别人看了笑话。

她把生肉用盐腌上两三天，然后将腌好的肉挂在灶台上用烟熏，这熏肉的烟也要有讲究，要用木屑、树叶、稻谷壳等杂料覆在老柴上，用这类烟几次熏上七八天，比及腌肉的表皮闪现出一种金黄的光彩，就算做成了。

“你也是的，朝云不过是和你开了个打趣，如何就当真了？”训罢了外甥女，窦氏悄悄地看了屠春一眼，她的声音暖和了很多，内里模糊却有种近乎鄙夷的无法，“今后可要记着了，平时没端方就算了，赶上大日子，你千万别做这类上不了台面的事了。”

如许做出的腊肉，不但光彩素净，黄里透红，并且口感绝佳，除了肉食的咸香鲜美外，另有一股草木独占的暗香。

“肉？”屠春看着世人，神态间一片天真，“那是我娘做的腊肉，另有咸菜，可好吃了！”

自从晓得了屠午想要去帝都的欲望后，屠春便暗中有了赢利的心机。她听徐氏每天在屋里抱怨风雪，心中俄然鼓起了个主张。

屠家人身上背的、手里提的，满是沉甸甸的腊肉和咸菜。往年到了腊月前后，村上人开端杀猪宰羊，留几块给家人解馋，剩下的可都是要拿到镇上换东西，可本年雪实在太大了，即便是村上技艺最健旺的男人，也不敢在那种大雪天里走山路，村上人无法之下，只好将肉挂在房檐上风干，只不过如许一来，肉的味道必定要大打扣头，也卖不上价了。

这手做腊肉的工夫，还是屠春跟李府的厨子学的。李照熙在饮食上非常抉剔，李家换了好几个厨子，最后还是这个西南来的小个子男人留了下来。初时他们伉俪的干系还不是很坏，屠春为了投其所好，曾经每天往厨房里跑，不辞辛苦地和厨子学做菜。夫君是很少来她房里的，每来一次，她都会亲身下厨，做上滿桌精美的菜肴，有次李照熙偶然中夸了句腊肉味道挺特别的，她竟记在了内心，今后每次他来，她都会怀着满腔的柔情做给他吃。这类笨拙笨拙的奉迎，大抵持续了两年多的时候，直到有一年除夕的时候，窦朝云当着一大师子的面，俄然娇滴滴地开了口，“表哥，传闻姐姐的厨艺很好，不现在天让她下厨露上一手。”