第五十一章 超大代表团[第1页/共2页]

阿谁比赛是天下杯一样的赛制，好歹要进决赛，要不然，愧对史正良大师给这个机遇。

返国后，方宏有一个欣喜的发明，这恐怕是全部俄国之旅最欣喜的处所了。

找上门后，传闻要去法国呆半年，对方还不肯意，不过传闻是一次盛况空前的天下厨艺大赛需求他们做后盾，他们就同意了。

这一次的地点是马赛，说这个名字大师能够没传闻过，不过阿谁地区有个名字非常着名，普罗旺斯。

这一次，真的要本身写一个菜单了。

沾碟需求煎好的红油，生姜末，酸水，一点醋，一点酱油，插手花生碎粒，重点是不能加芝麻，加了以后会味道大变，芝麻那种糊香的气味会盖过苦瓜暗香的气味。

这么悠长以来的直播，让方宏明白了很多事情，设想菜单这方面，也有了一些灵感。

还记得刚开端直播的时候，方宏想要写一个应季度的菜单，成果甚么都写不出来，一笔都落不下，这一次，方宏作为主厨，在如许的话，就算是掉链子了。

处理体例就是浇汁或者做沾碟。

“是的，我在找。”

方宏拿出了两刃刀，将刀锥拿出安装好：“大师本身做的时候能够用勺柄掏空苦瓜。”

不过这一次方宏没有翻白眼，也没有耸肩，也没有比中指，而是非常慎重：“我是当真的。”

到时候方宏会直播，而央视也会做节目，以是他们能够协商援助。

这道菜名叫做清泉豆腐，又是一道豆腐菜的做法。

“年底，在法国，要停止天下厨艺大赛，这一次的范围空前，我已经承诺代表川菜系参赛了，我但愿拿到前辈们的厨具，担当荣光，并开创新风潮。”

方宏再一次翻开直播时，水友们少见的见到了在室内做直播的方宏。

而酱油这东西，到比赛为止，能够也就刚做好，也就是说还不能出不对，一旦出不对，全部比赛就没酱油用了。

除了菜油，另有醋和酱油，都需求去现场做。

“苦瓜酿肉。”

这一次的天下厨艺大赛，赛制已经敲定了，统统要利用的半成品格料，必须当场制作，当然了，时候不限。

苦瓜青绿，肉质白嫩，沾碟红艳，分歧的组合让味蕾发作，食欲大动。

那就是装双刃刀的盒子，上面贴了羊皮，而羊皮仿佛不是用胶贴的，阿谁期间估计也没有甚么好的邃密的粘连剂，以是羊皮送了，方宏筹办把它起下来重新贴，没想到这张羊皮的后背大有文章。

“苦瓜酿肉应当是隧道的湖南菜，而我这一道在川北叫做苦瓜灌肉，做法和苦瓜酿肉有必然辨别。”

并且，这半年时候，制作者必须全程在本地制作，如果在其他处所制作带畴昔，就算是作弊。

“呸，不要脸，还开创新风潮。”归朴重播间互怼也习觉得常了。

做完这统统以后，方宏达到了P县。

“这一次观光的结束菜还没出呢，拿到了双刃刀，就要做一道有关的菜，不过俄国没有质料，以是返国。”

此次大赛的规定能够说是非常坑川厨的，因为豆瓣几近能够说是川菜的灵魂，大部分炒菜都要用到豆瓣。

试想一下，全天下做橄榄浆、鱼子酱、芝士那些大牛B货都在这个处所现场制作，我们的人当然也要去最好的大师。

不过也有好处。

看着吃得香的方宏，水友发问：“枪哥，话说网上传播你正在寻觅七个传奇厨具和餐具，是不是啊？”

最后，目送一众大徒弟和第一批原质料上飞机，方宏才算定下来。

另有酱油那边，是协会找的人，是mianyan的一名叫做陆垚的大徒弟。

起首，制作新豆瓣，就要在法国去。

这本钱，可就大了去了，一小我，待在法国半年，制作豆瓣，你想一下得甚么样的代价别人才气同意？