章5 草木灰水[第1页/共2页]

“死大柱，咋还没返来？”

高升仓猝起成分开灶台，从张大柱手中接过面、发酵用的老面和调料，顺手颠了颠，仰仗手感绝对有五升的黍米磨成的面粉。

为了吃白食流汗算甚么，流血都不怕。

他也不怪张大柱踌躇，笑道：“行，你啥时候想赚点家用，跟三哥言语一声就行。”

“三哥，所需之物取来了。”门外，传来了张大柱的大嗓门。

堂堂的停业精英，如果不能仰仗本领在唐朝吃饱肚皮，还不如拿块豆腐撞死得了。

关中客岁大旱，百姓欠收，本年却风调雨顺，灌溉不缺，虽是八月，可各家的庄稼，还不到亲身引水灌溉的程度。

“汤？”高升仿佛触电普通，瞪着张大柱，本想解释，却又感觉跟一当代泥腿子解释碱水，那不是本身找抽么。

兄弟就是兄弟，这份穿开裆裤的豪情情真意切。

张大柱盯着海碗里的灰水，忍不住问道：“三哥，这是何汤？”

可单用老面发面做出来的馒头、饼、面疙瘩这些吃食，都有一股老面发酵后的酸味。

张大柱怪怪的应了一声，内心猜疑，平常三哥可不会做饭，本日是抽风么？

从小张大柱就跟在前身背面跑，自从娶了媳妇以后，田氏也看破了前身是甚么货，对张大柱诸多管束。

“……”张大柱死的心都有了，但为了吃白食，他忍了。

蜂蜜绿豆汤的解毒服从，也得一两个时候以后才气起效，田氏守守着还在昏倒的高悦，高升走出寝室，开端筹措做饭。

幸亏他穿越前常常玩户外，户外求生此中一项技术就是如何用火石生火，对火石生火有经历，不然在唐朝生火都会手忙脚乱，或许还生不了火。

煮食的灶台实在是过分粗陋，也是故意改成后代农家的省柴灶，可现在日已偏西很快就入夜，靠盏油灯的光芒改灶头，除非他疯了。

将张大柱带来的东西，放在灶台之上，高升用袖口抹了一把脸上的汗，便对张大柱道：“大柱，你来烧火，某来做吃食。”

“咋不信你咧，某小时候溺水，这条命都是三哥奋不顾身救的。”张大柱睁着眼睛，尽是疑问的看着他，心道三哥这么会如许问我？

“三哥，这灰不溜丢的水已经煮沸，还要煮到甚时候？”张大柱快受不了了。

“大柱，信不信你三哥？”高升目光盯着剩下的碱水，俄然扭头目光闪闪的问张大柱。

张大柱见高升不逼迫他，顿时如蒙大赦。

“明日三哥带你到上河村一趟，三哥有单发财的买卖要做。你是三哥的兄弟，三哥发财如何能少了你的一份，你去是不去？”高升看着张大柱，笑问。

高升内心晓得张大柱找借口的启事，无外乎是不信赖他。

汗流浃背的高升不满的嘀咕，对张大柱这个穿开裆裤的发小发自内心的思念。

“约一柱香。”高升头也没抬，将一部分面粉围着老面均匀的铺了一圈。

等着面团发酵的过程，高升一边清理那几条鱼，一边揣摩着本身发财致富的门路。

每年端五前夕，南边乡村人就喜好包碱水粽子。

很快面就和好了，将面团放在盆里，用湿布挡住，剩下的就是等着面团在老面的感化下发酵收缩。

小苏打就是碱，草木灰水中也有碱，碱中和酸这是中学的化学知识，只要不是插科讥笑的门生都晓得。

上一世，他学过制作碱水粽子的流程，还亲身实验过几次，每次送给妹纸吃，都让妹纸吃得两眼放光，恨不得连他都吞了才满足。

从水缸里舀了一海碗净水，放在长几上，再拿扎好口的草木灰泡在海碗里谨慎搓揉一阵，直到净水变成淡灰色的灰水，确认没有杂质，这才将草木灰持续泡在灰水里待用。