第42章 四十二个黑黑[第1页/共3页]

爆炒河蚌

4.这一步能够省略：用保鲜膜定一下型。

（一）质料：

质料

3、再取一空碗，插手5汤勺香炸粉、1/2汤勺油和1/2杯净水调匀，做成炸浆。

蓝瘦香菇

质料

3.取一容器，倒入蛋黄和糖搅打均匀，再倒入热鲜奶快速搅拌均匀后，放至炉上加热搅打至略微稠化成为安格拉斯酱，再离火；

1.一根大香蕉切三段，然后平剖，以是就是6块了；

1.将香蕉切块备用；

6，临出锅撒葱花芝麻,少量味精

3)等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶渐渐倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，能够看到奶皮会本身浮起来。

纯牛奶1盒；

6、炒锅内放油炒香蒜末，下炸好的肉片炒匀，倒入第2部的料汁和葱姜丝，红椒丝快速翻炒均匀，待每片肉都均匀沾满料汁便可停火，洒入香菜拌匀便可！锅包肉烹制质料

南瓜豆馅小甜点：

1、里脊肉切成片，用盐，鸡精，料酒拌匀腌制一下；

※重点特供菜品（由某网站着名小黄文作者酩酊醉特别供应）

1、把两个鸡蛋打好备用。

2、猪肉片要一片片下锅油炸，要不时将其分开，以免肉片粘连成团，不能炸匀炸透。

制作体例：

6、放入电蒸锅蒸10分钟摆布（建议用电蒸锅）就完成了。

质料

4、先给猪肉片沾上一层生粉，再裹上一层炸浆，然后置入盘中待用。

做法：

干竹笋炒五花肉

烹制工艺

南瓜，糯米粉，油；

做法：

2.顺次粘淀粉、蛋液、燕麦片；

（二）做法：

小贴士：

牛奶鸡蛋布丁：

2、五花肉切小块后焯水备用

6、烧热1汤勺油，炒香姜丝和葱丝，倒入炸好的猪肉片炒匀，浇入芡汁勾芡，撒上香菜末，便可上碟。

香蕉1根，燕麦片适当，淀粉，蛋液适当，小番茄2颗。

2，用一汤勺料酒,一汤勺生抽,半汤勺老抽,二汤勺香醋(不是白醋)腌渍20分钟

一大碗蒙牛牛奶（400ml摆布），蛋清二只，白沙糖二勺（或者不放糖放炼乳，如许会更香纯）。

1、先将蚌肉撒盐几次抓洗几遍洗去黏液，烧一锅开水，将蚌肉焯一下捞出再次冲刷两次；

3、蒜切末，葱姜，红椒切丝，香菜洗净从中间切一刀；

芡汁：海天铁强化金标生抽王(2汤勺)、白糖(2汤勺)、海天金标米醋(5汤勺)、鸡粉(1/2汤勺)、生粉(1汤勺)、净水(1/2杯)

4、淀粉加少量水拌成淀粉糊，拌入腌制好的肉片，让每片肉都均匀的挂上糊；

1、买回的蚌肉要将其的鳃和泥肠去除洁净。

主料：猪里脊肉(320克)、葱丝(1汤勺)、姜丝(1汤勺)、香菜末(2汤勺)

3.油热后上锅煎到两面金黄；

炸浆：香炸粉(5汤勺)、油(1/2汤勺)、净水(1/2杯)

3，捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,能够省油,只要翻身的勤就好了

白沙糖（按小我口味加）；

6.甜桶饼干中，先填入少量内馅，再放入蛋糕卷后，将空地填入内馅，再放上蛋糕卷，再将空地填满内馅，最后撒上巧克力爆米花豆装潢便可完成；

4.能够用小番茄装潢一下。

做法：

2、糖：醋=3：2异化均匀(这是偏甜口的，如果喜好篇酸口的多加点儿醋、，滴两滴老抽调匀（老抽能够不加，我喜好色彩深的菜，以是加了点儿）

做法

4、每100克河蚌肉含热量54.00千卡、蛋白质10.90克、脂肪0.80克、碳水化合物0.70克、维生素a243.00微克、维生素e1.36毫克、钙248.00毫克、磷305.00毫克、钾17.00毫克、钠17.40毫克、镁16.00毫克、铁26.60毫克、锌6.23毫克、硒20.24微克、锰59.61毫克。